在你的專業裡,有什麼基礎知識是違背普通人的直覺的? | 知乎問答精選

 

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在你的專業裡,有什麼基礎知識是違背普通人的直覺的?

2018年01月07日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 23 ℃ 次

【木內特的回答(1779票)】:

1: 食品添加劑已經滲透到食品工業的方方面面。簡單來說,你從超市買的食品幾乎不可能不含有食品添加劑,包括大部分「有機食品」。食品添加劑是現代食品工業的靈魂。

(和很多人認識的不同,合法的食品添加劑不僅對人體無害,有一些甚至對健康有好處。比如我在另一篇答案裡提到的,燻肉製品中使用煙熏食品香精工藝,能去除傳統煙熏方法釋放出的致癌物質。)

2: 中國的食品安全監管標準在全球算是中等偏上的,有很多標準是嚴於美國的。舉例:肉類中瘦肉精(萊克多巴胺)在美國是規定最高限量,在中國為「不得檢出」。

3: 事實上,我們日常吃的大部分食物pH都是略偏酸性的。所謂「酸性食物」導致疾病,多吃「鹼性食物」能改善體質之類,是徹頭徹尾的偽科學。這和所謂「酸性體質」「鹼性體質」更是半毛錢關係沒有,當然這兩個名詞也是偽科學。

4: 想要做到「完全不食用任何轉基因食品」,其實挺難的。例如,美國90%的玉米93%大豆70%的甜菜都是轉基因。值得注意的是,不管美國還是中國,市場上的木瓜幾乎100%是轉基因的,因為非轉基因的木瓜已經快滅絕了……

(為什麼?因為番木瓜環斑病毒的侵害,已經沒有人願意種了...)

5: 美國轉基因都是不標注的,如果產品是非轉基因,可以選擇標注「GMO FREE」(即:未使用基因工程)當然也可以不標。

6: 美國每年的食品安全事故不少。食品中攜帶的三大菌(沙門氏菌,李斯特菌和致病性大腸桿菌)導致的感染和死亡事件時有發生。例:就在今年1月份就發生了食用特定品牌的caramel apple導致食物中毒的事件,罪魁禍首是李斯特菌。每年都有約260人因為這種細菌死亡。只是美國人貌似沒有特別care這個,該吃啥照吃不誤。

7. 牛奶加熱以後營養物質會流失。為了避免這個,有廠家專門研究利用超濾膜除菌代替普通巴氏殺菌過程(但很多人還是習慣喝煮過的牛奶...)

8. 在家裡自製啤酒,酸奶,還有所謂「酵素」等發酵製品其實是有一定風險的,因為和工業生產不同,在家裡不會精確控制溫度,濕度,pH,也不能保證無菌操作。萬一有雜菌污染,你就相當於做了一大鍋培養基...

嗯,想到什麼再添加~歡迎討論及指正

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感謝大家的贊同和討論!我把評論中一些比較常見的問題和質疑拿出來統一回答啦~ 由於答主是在學習中,有很多東西也是現查資料的。如果有錯誤或者不夠嚴謹之處,歡迎指出。

我媽在家做葡萄酒 / 泡菜 / 酒釀,可行嗎?用酸奶機做酸奶會不會好一些?

做這些東西當然可行,只是在家裡做比起買現成的,雜菌污染風險要大一些(特別是葡萄酒,自釀的話不僅有雜菌風險,還有甲醇超標的風險)。如果願意冒這種風險,那是自己的選擇。酸奶機能保證恆定溫度,如果菌種控制好,盡量保證無菌操作,就能把風險降到很低。

牛奶加熱後流失的是哪種營養物質?如果不習慣喝冰牛奶的話有什麼解決方法?

主要是維生素高溫下分解或氧化。蛋白質也會發生變性,不過蛋白質變性不影響消化吸收,只是會改變風味。如果不習慣冰牛奶,最好的辦法就是加熱到合適的溫度然後直接飲用。

美國轉基因食品種植那麼廣泛,有證據支持嗎?

Genetically modified food 維基百科

USDA ERS - Adoption of Genetically Engineered Crops in the U.S.: Recent Trends in GE Adoption 美國農業部官網

非轉基因木瓜快滅絕了?我在超市裡看到過,賣得比普通木瓜貴幾倍,是不是商家騙錢?

我在括號內標注了,我說的「快滅絕」是指沒有多少人願意種了,是一種比喻。為什麼沒有人願意種?因為要防治這種病毒,需要大量噴灑農藥,成本太高,效果還不好,還有農藥殘留問題。所以,非轉基因的木瓜肯定比轉基因的賣的貴,因為種植它成本就比較高。至於有沒有種植,肯定還是有的,只不過市場太小眾而已。至於你看到的是不是真正的 「非轉基因木瓜」 ,這個我無法妄加揣測。

酸性/鹼性食物是高考內容,這個怎麼解釋?

首先,所謂 」食物酸鹼性「 導致 」體質酸鹼性「 並希望通過攝取 「鹼性食物」 改善體質肯定是偽科學。果殼網的闢謠在此:那些年我們一起迷戀過的飲食誤區(三)

關於人體酸鹼平衡的調節,知乎有個答案說得很好,在這裡分享一下:人體是如何保持弱鹼性的,我們吃的酸性東西多,鹼性東西少,人體如何中和了這些酸? - 木子的回答

至於 」食物酸鹼性「 有沒有這個提法,可以討論一下。我的傾向是這個提法即使存在,在學術界也不是主流。我在正規文獻和我的營養學教材中沒有見到過這種提法 (Science Direct數據庫:Alkaline forming food 和 acid forming food,但是在 google 搜 「acid/alkaline forming food」 能搜出一堆(大多不是正規學術網站),如果找到反例歡迎告訴我。

瘦肉精的最高限量和不得檢出 在量上是什麼區別啊?

有人認為 「不得檢出」 就意味著100%沒有,這是不正確的,因為任何檢測方法都有檢出限。如果濃度低於這個限值就檢測不到了。我查了一下中美兩國的相應標準,以萊克多巴胺為例:美國標準是採用HPLC檢測方法,豬肉內不得超過50 ppb,即5*10^-8 g/g。而中國標準是採用ELISA檢測方法,對於豬肉樣品的檢出限為1.5*10^-9 g/g。這樣來說,美國允許的萊克多巴胺最高含量為中國的33.3333....倍。

【VincentFu的回答(1486票)】:

1. 人類已知測量過的強度最高的物質是石墨烯,也就是那薄薄的一層碳原子,拉伸強度能達到1TPa,是鋼鐵的200倍。

2. 現代檯球的材料是酚醛樹脂,說白了就是一種高強度的塑料,不是石膏也不是陶瓷。2. 現代檯球的材料是酚醛樹脂,說白了就是一種高強度的塑料,不是石膏也不是陶瓷。

3. 世界上最輕的材料是全碳氣凝膠,是一種多孔且具有互聯網絡的管狀材料。它的密度比空氣還小。而科學家研究它並不是為了好玩,而是為了吸油。3. 世界上最輕的材料是全碳氣凝膠,是一種多孔且具有互聯網絡的管狀材料。它的密度比空氣還小。而科學家研究它並不是為了好玩,而是為了吸油。

4. 目前世界上最清潔的能源是核能,雖然核廢料的處理是世界範圍內的難題,但核能發電絕對不會讓PM 2.5升高或者破壞當地生態。美國是世界上核電站最多的國家,中國大陸運行的核電機組也達到了21台。4. 目前世界上最清潔的能源是核能,雖然核廢料的處理是世界範圍內的難題,但核能發電絕對不會讓PM 2.5升高或者破壞當地生態。美國是世界上核電站最多的國家,中國大陸運行的核電機組也達到了21台。

5. 從生命週期評估(LCA)的角度來說,太陽能或風能發電可能比煤炭發電還要髒。因為太陽能風能設施的建設用材和廢材回收會導致巨大碳排放,用一個簡單的公式就可以理解:能源清潔度=發電量/環境成本。為了讓清潔度更高,只能多發電,而這就要考慮一個payback time,對於高度依賴天氣狀況的太陽能和風能,它們的payback time要高達6 - 10年,也就是說payback time之前,它們並不屬於清潔能源,每度電都又貴又髒。核電在這方面就非常清潔,因為相比於這些可再生能源,核能公式裡的分子實在是太大了。5. 從生命週期評估(LCA)的角度來說,太陽能或風能發電可能比煤炭發電還要髒。因為太陽能風能設施的建設用材和廢材回收會導致巨大碳排放,用一個簡單的公式就可以理解:能源清潔度=發電量/環境成本。為了讓清潔度更高,只能多發電,而這就要考慮一個payback time,對於高度依賴天氣狀況的太陽能和風能,它們的payback time要高達6 - 10年,也就是說payback time之前,它們並不屬於清潔能源,每度電都又貴又髒。核電在這方面就非常清潔,因為相比於這些可再生能源,核能公式裡的分子實在是太大了。

【學術狀態帝的回答(551票)】:

人類基因數最新數據只有1萬9千多一點!

什麼概念? 玉米有將近6萬基因,葡萄有3萬,老鼠有3萬多,雞有一萬6千多,果蠅有1萬4千多。大腸桿菌有4千多。

上世紀六十年代,科學家覺得人類多麼偉大啊,人類無所不能啊,人類必然複雜,所以估計人類基因大概有2百萬。到了人類基因組計劃啟動前,這個預估數減到了10萬。當第一代人類基因圖譜出來,科學家們都傻眼了。臥槽,神馬,搞笑?才3萬5千,還沒玉米多,跟老鼠差不多。近幾年測序方法數據分析方法進步,這個數字減少到了1萬9。

這是老鼠

這是果蠅這是果蠅

這是大腸桿菌這是大腸桿菌

而人在看這個回答 :-D而人在看這個回答 :-D

【善意提醒,生物有趣的事兒看看就行了,千萬不要想不開去學生物,年輕人就是衝動這點不太好。】

【哦耶的回答(841票)】:

網上看到的圖 分享一下

【趙諾亞的回答(1058票)】:

許多人們耳熟能詳的心理疾病,比如抑鬱症,常常與生理上的病變有關,在這種情況下,與其說是人的精神出了問題,倒不如說是控制人的精神的生理部分出了問題。 諸如「看問題樂觀點」「不要胡思亂想」「用意志力控制一下自己不要發作」等人們常對患者說的話,在此意義是非常小的。因為這些疾病摧毀的正是人產生積極情緒或是自我控制的能力。 而吃藥,許多時候是治療這類疾病的主要手段。

(當然有非藥物治療的方式,但遠比常見的「用意志力控制」這樣的想法複雜得多。)

【秦吉寧的回答(320票)】:

Simpson's paradox:

美帝某校有兩個學院,一個數理學院一個人文社科學院。

數理學院每年500個申請者,100個女生,400個男生,女申請者有80%的可能被錄取,男申請者有75%的可能被錄取;人文學院每年200個申請者,160個女生,40個男生,女生有20%的可能被錄取,男申請者有15%的可能被錄取。

在兩個院女申請者被錄取率都比男申請者高的情況下,全校錄取率男生更高。有興趣算算就知道了

道理很簡單,像下面維基百科這張圖一樣,全校的男生錄取率和女生錄取率相當於一個加權平均,但是男生和女生分別由兩個錄取率非常不同的群體組成(文科生和理科生),並且這兩個群體的比例在男生和女生中非常不同(男生理科生多,女生文科生多),加權平均的結果會一個更接近文科錄取率、一個更接近理科錄取率。

應用嘛,大概就是比如大家都覺得美國有色人種的犯罪率更高,但實際上控制了年齡、父母收入、受教育程度幾個變量之後,人種對犯罪率的影響是不顯著的(我的右狗朋友們不要急,這是Thomas Sowell在black rednecks and white liberals裡面說的),細看黑人和白人的人口結構,其實只是黑人裡面十五到三十歲這個範圍內的人比例更高,而無論人種,都是年紀輕輕還教育不足、游手好閒的人犯罪比較多嘛。黑人最近三五十年一直生育率較白人為高,年輕人所佔比例更高,所以整體犯罪率也會更高。

Stein's paradox:

這個好像不夠「基礎」。

假設我們有n個獨立的正態分佈樣本(每個X都是含有許多樣本點的sample)

當n大於等於3時,如果考慮的是所有n個均值的squared error risk:

那麼有比直觀考慮每一維均值的

更好的估計量,這個估計量不會像上述統計量那樣單獨處理每一維度,而是將它們整合起來的如下估計量:

其中

是所有樣本的均值(grand mean),而

是每一個樣本的單獨均值,

c被成為「收縮因子」(shrinkage factor),它的計算方法如下

這個paradox的反直覺之處在於,以上結論在這些X相互獨立的情況下也成立,換一個說人話的例子來說,我想要估計科比、詹姆斯、保羅、杜蘭特、安東尼、鄧肯這六個人職業生涯投籃命中率這樣一個向量,那麼,最好的估計量並不是算出這六個人分別出道以來的投籃命中率,而是先把六個人整個的總投籃次數和總命中次數加起來,算一個總平均,然後每個人分別向自己的那個投籃命中率統計稍微挪一點。換句話說,想要同時估計這些人的命中率,那就得在杜蘭特的預測值裡面摻上一點科比的數據,才能獲得最低的平方誤差,即使這兩個人自己投自己的,互相沒有什麼影響。

Stein's Paradox in Statistics這篇文章裡面用的例子來自於棒球裡面打擊率(batting average,簡化一點就是輪到一個人打擊時他擊出安打的概率)的估計作例子,用下圖表示直覺的均值估計量和Stein's estimator的對比

這裡就可以直觀地看出shrinkage的含義:每一維度上的估計都向grand mean方向收縮了。在這張圖中,雖然大家的打擊率估計都被改變了,但相對位置沒有變化,排名維持不變。這裡就可以直觀地看出shrinkage的含義:每一維度上的估計都向grand mean方向收縮了。在這張圖中,雖然大家的打擊率估計都被改變了,但相對位置沒有變化,排名維持不變。

在每一組數據方差相互不同的情況下,shrinkage實際上可能會導致不同球員之間的順序發生變化。

直覺上其實也很好理解,如果我剛巧被某個瞎眼的nba教練選中,跑到某個隊裡管了兩個月飲水機,打了幾場比賽的垃圾時間,5投4中,然後就被裁掉了,我能之後在簡歷上寫上「比杜蘭特高29%的命中率」去跟各隊要求頂薪嗎?由於數據量太少,我的投籃命中率並不是一個對於我的真實籃球水平的好的衡量,所以需要加入其他運動員的平均數據來加以修正。杜蘭特467投238中命中率高於全nba均值6.2個百分點,比我5投4中命中率高於全nba均值35.2個百分點,在Stein's estimator和教練眼裡一樣,都要值錢得多。

Stein's paradox在統計學的世界裡廣為人知,但是在此之外似乎沒有很多人瞭解(包括機器學習界,那個,這是larry wasserman說的)。Stein estimator也有在經驗貝葉斯框架下的解釋,我還沒看過就不寫了。

【夏正的回答(1171票)】:

來醫院花錢買的是治療過程,不是治癒的結果。

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現代醫學可以治癒的疾病有限,醫生只能保證盡力治療而不可能保證完全治癒。

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評論真是吵開了花了,我還是關了吧。如果對回答有什麼意見建議歡迎私信。

【唐文韜的回答(389票)】:

1. 純淨水是最安全的水。

純淨水的雜質含量很低,從而基本杜絕了污染風險。另外回應幾個關於純淨水的謠言:

- 關於喝純淨水會引起礦物質缺乏的問題。人體所需營養物質主要來源是食物,飲食正常的話,其所含營養物質是大於需求的(多的會到便便裡面去)。而喝水其實是補充不了什麼礦物質的,一是水中礦物質濃度本來就很低,二是多喝水就要多排尿,尿裡的礦物質濃度是非常高的。

- 關於純淨水低滲的問題。

有些人想當然的認為純淨水的滲透壓低於細胞內液,所以細胞裡面的各種微量元素會析出到水中。其實,不管你喝的是什麼水,滲透壓都會低於細胞內液的。但是人每天會分泌胃液、膽汁、胰液、腸液等大概8L,有一定滲透壓,加上食物被消化以後形成的高濃度溶質,2L水進去以後,形成的溶液滲透壓仍然非常高。

另外還有人想當然以為純淨水滲透壓低所以會使細胞水腫。有個名詞叫「水中毒」,是喝水過量引起的,跟喝什麼水沒關係,因為水中的那點溶質相對於體液來說實在是微不足道。

水就是用來補充水分的,不要迷戀其附加價值(這裡的水僅指飲用水,飲料、鹽水等不在討論範疇內)。

2. 水的酸鹼性對人體沒有影響,弱鹼性水是炒作。兼回應 @錢程所說食物酸鹼性的問題。

不管水是鹼性還是酸性,加兩滴醋都會變成酸性,而想想人體每天要分泌2L左右比醋要酸得多的胃液,所以水的酸鹼性都是浮雲。另外水也好,食物也好,其酸鹼性其實都非常難影響到人體,因為人的體液是很強的pH緩衝系統。

3. 水垢跟結石沒有關係。

還是胃液的作用,到了胃裡就溶解了。水垢本身是無害的,不過可能會富集重金屬(通過與碳酸鈣共沉澱或吸附作用),所以可能會使重金屬污染風險增加。

4. 反對 @Vincent Fu第五點。

碳排放其實根本牽涉不到「髒」不「髒」的問題,二氧化碳並不是污染物,二氧化硫、氮氧化物、揮發性有機物等等才是大氣污染物,這方面來說,拿太陽能、風能跟煤炭比簡直是個笑話。

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補充兩點:

5. 「屋頂之下」的污染比「穹頂之下」的污染對人體的健康損害更大。

Yang GH, et al. Rapid health transition in China, 1990–2010: findings from the Global Burden of Disease Study. Lancet 2013; 381: 1987–2015. 以DALY(傷殘調整壽命年)比較了不同因素對中國人均壽命的影響,2010年各影響因素中,煙草(吸煙以及二手煙)排第三,占 9.5% (95%置信區間:7.4–11.4),大氣中PM2.5污染排第四,占7.2%(6.9-9.0),室內因固體燃料帶來的PM2.5污染排第五,占6.7%(5.0-8.4)。

看起來室內PM2.5污染影響較小,但是要注意這只是固體燃料帶來的,室內污染還包括吸煙及二手煙、廚房油煙、傢俱材料等帶來的PM2.5,其總的影響是超過大氣污染的。

WHO也做過相關統計學研究WHO | Country profiles of environmental burden of disease,我國室內PM2.5污染帶來的人均壽命減少是室外PM2.5的兩倍多室內PM2.5帶來的死亡數是室外PM2.5的近兩倍

人們之所以會覺得大氣污染的危害更嚴重,是因為人們對於看得見的污染的恐懼遠遠大於看不見的污染,大氣中PM2.5受到重視是因為借助霧霾這種有形的天氣現象表現出來了,時時刻刻提醒自己是在呼吸著污染物,而室內污染有點「眼不見為淨」。其他「看不見的污染「譬如重金屬污染實際情況很可能也非常嚴重,而我國只有一些零星的研究,基本還是屬於盲點。

6. 節約用水、節約用電、低碳生活等等基本沒有實際效果。

節約用水之前已經說過地球真的缺乏淡水嗎?我們節約用水有什麼實際意義? - 唐文韜的回答,節約用電、節能減排等等沒有效果的原因相似,工業用量是大頭,生活用量只佔小部分(2012年的能源消耗總量,全部轉化為標準煤的話是361732萬噸標準煤,其中工業用量是252463萬噸,占70%,生活用量是39666萬噸,占11%),而且最重要的是工業用戶是集中的,可以通過工程、技術手段有效減少用量,而生活用戶是分散的,要達到相同效果的成本高得多。

當然我不是說不應該節約,而是節約不應該是「從我做起」,而是要「從工廠做起」、「從政府做起」。

【佳同學的回答(101票)】:

我來說一個。高冷如我大刑法,其實也並非時時處處都「法不容情」。

比如:

  • 一個人殺人之後,繼而燒燬血衣、藏匿凶刀,只能對其適用故意殺人罪定罪處罰,後續其毀匿證物的行為,儘管已觸犯刑法,但不能定罪處罰。

  • 小偷偷取贓物後,轉而售賣,只能按盜竊罪對其進行處罰,而不能追究其之後的銷贓行為,儘管這中行為在《刑法》第312條中被明確規定為犯罪行為。
  • 一位被拐賣到窮僻深山的已婚婦女,儘管再次與他人締結婚姻的行為已觸犯刑法中的重婚罪,但仍然不能以此而對其定罪處罰。

這就是刑法中的可期待性理論。也就是說,對於行為人所實施的違法行為,是否能期待,該行為人在當時所處環境下有實施合法行為的可能性。如果沒有這種可能性,則行為人此時的行為即使已經符合刑法明定的罪名,但該種行為依然不能受到刑罰處罰。 通俗地說就是:法不強人所難。

舉一個該理論的經典案例(據某老師說是新中國成立前的一個真實案例),體會一下:

【某年輕女幹部L,某晚獨自途徑一山區時險遭某男青年M對其不軌。L反省迅速趁M不備將其打暈逃跑。逃跑到很遠才發現一老太太居住的農戶,老太太聽她訴說完遭遇十分同情,便留她在農戶中借宿一宿,與老太太的女兒同睡一床。由於事發突然且驚嚇過度,L根本無法入眠。時值深夜,老太太的兒子從外回來,聽老太太說完留宿L的事情,慌忙大驚。原來老太太的兒子就是當時欲對L不軌的男青年M。因害怕L天亮後報警,老太太和兒子謀劃欲將在裡屋熟睡的L殺害,老太太還特別向M交代了L睡在床的裡側,M的妹妹睡在床的外側。但這一切都已被受驚嚇過度無法入眠的L聽見,於是情急之下,她將正在酣睡中的M的妹妹換到床的裡側,自己睡到了外側。其後,M抹黑入屋持刀將睡在床裡側的人殺害才發現是自己的妹妹,L則在此時趁亂逃跑。】

在這個案例中,則可援用刑法的可期待性理論對L的行為進行評價。即使她的行為致使M的妹妹無辜慘死,但她也可能被認定為無罪,或得到量刑較輕的處罰。

應用這個理論比較著名的如當年引發全國熱烈討論的許霆案。

本案中,ATM機出現故障是導致許霆犯罪的直接原因,與許霆的犯罪有著直接的客觀的必然的關係。這是一種誘惑性犯罪,取一千元扣一元對人的誘惑是無法阻擋的,這也是人性無法克服的弱點。在巨大的金錢誘惑面前,我們期待許霆不犯罪的可能性較小。據網絡調查顯示,能夠抵擋ATM機出錯的誘惑,願意在可以多取錢的情況下不取而是及時通知銀行的人,僅僅佔參與調查網友的7.34%,這一統計結果至少證實了大多數人面對這種情況的想法。面對如此誘惑,立法者在制定法律時不能苛求每個守法者都是聖人,本案中的許霆只是一個普通民眾,根據當時的具體情況,許霆除了取錢外,我們不能期待他實施其他合法行為(如通知銀行工作人員),所以也就不存在刑法上的責任問題。ATM機故障致使17萬餘元流失,工作人員應當對其疏忽大意的行為承擔一部分刑事責任。

(引自:對期待可能性的幾點思考--從"許霆案"切入)

【唐程浩的回答(26票)】:

光也是有力量的,比如現在的光鑷技術。

比如通過氫氟酸腐蝕光纖形成錐形,通過光後可以形成光輻射壓力。這種壓力在滿足某些條件下能夠像鑷子一樣獲取細胞,使細胞固定在光纖前段(但不與光纖接觸)。通過改變光能量大小還能控制細胞與光纖之間的距離。

有點像科幻片裡面一束光照下來,把人體傳到飛船裡面一樣。

只不過傳輸物體的大小與光能量有關係,想要傳輸人體的話。。。。。那樣強度的光照射下來,傳上去的就不是人體,而是骨灰了。。。。。

【嘟嘟的回答(153票)】:

4月9日補充:好多人問我怎麼辦,有沒有什麼辦法,我來大概說一說:

1、購買傢俱時盡量選擇樣品,樣品的甲醛含量要小好多,因為已經拆封放過好久。

2、牆紙背膠選擇糯米膠土豆膠這些,並且一定要看著裝修師傅貼!

3、布藝製品使用之前最好清洗一下,包括窗簾,抱枕等等。

4、盡量保持室內的通風,當然我知道這

夏季跟冬季很難做到。

5、那就買空氣淨化器吧,買就買有用的,大幾千的,小幾千真的沒有多大用啊!

6、老人小孩孕婦盡最大可能避免入住新裝修的房子,身邊有孕婦在這樣的環境下生出先天性白血病的寶寶,太心塞了。

7、好的光觸媒產品是可以有效除去甲醛的。但是歸根結底還是被動吸附然後在光照條件下分解的方式。而且噴灑在傢俱表面,

薄膜存在時有效,薄膜被破壞就沒法了,屬於半永久的一種方式吧。

8、放過綠植!

9、南京的知友請聯繫我~

………………………………………………以下是原文……………………………………

1、普通家裝甲醛都有超標(國標0.08mg/m3)!通常稍微好一點的會在0.10,差的0.4、0.5都有。污染源主要來自傢俱(軟裝),包括布藝製品。

2、「室內有甲醛我通風幾個月不就好了嘛?」甲醛完全釋放需要3~15年!是的你沒看錯,是3~15年,可怕的數字。好的傢俱,良好的通風條件,適宜的溫度,這些都會讓這個週期縮短。

3、「裝修公司說了,我這是E0級的板材,怎麼還是有甲醛?」okay,,,甲醛存在哪裡?傢俱的油漆,在膠裡作粘合劑,牆紙的背膠,布藝製品裡作增色劑……更重要的是室內甲醛含量會疊加(當然是非線性的啦),單個板材不超標,多了可就真的不好說。

4、「騙砸,我家哪裡有甲醛,我根本聞不到!」正常人在甲醛超標3倍時候才會聞得到的(對你如果聞到那是別的味道),而且這裡存在個體差異,一般來說,老人跟小孩兒對甲醛反應更靈敏。

5、「完了甲醛超標我要買洋蔥買菠蘿買活性炭買綠植買淨化器」別激動,我們仔細分析一下,第一類:洋蔥菠蘿等,是完全沒有用的,這類東西「除甲醛」是用的氣味掩蓋的方法;第二類:活性炭綠植等,有一定的作用,但是有限,都是被動吸附。綠植更是慘,因為甲醛對植物來說也是有!害!的!綠植跟你萌什麼仇什麼怨,都快成萬能的了好嘛!甲醛能吸!苯能吸!TVOC能吸!代你把氡也吸掉好不好?!第三類:淨化器,產品類裡面算是蠻好的了,主動吸附,但是記得要買質量好的(我的意思就是大幾千的),兩三千的,您就當買個電吹風吧!

6、晚安,想起來再補充

【Kyoukai的回答(48票)】:

人類的基因看起來並沒有特別的高級

長度上面洋蔥的基因是人類的5倍

人類的大多數house keeping(日常)基因都與遠古生物無本質差異

人基因用來編碼蛋白質的只佔約3%,剩下的是垃圾基因(junk genome),但不是所有垃圾基因都是無用的

你跟黑人之間的差異大概只有不到1%,相比之下,不同品種之間的猴子相差能有10%,儘管在你看來他們都只是猴子

基因雖然是一段很難改的序列,但它的表現是可變的(表觀遺傳學),不是說你爸媽把你生下來你的基因就會一直單純的發揮一個作用,有時作用甚至會反轉,儘管序列並沒有變,且可以遺傳給下一代

基因會在序列上面跑來跑去,我們測量出來的某些基因在每個人身上的位置都不盡相同

克隆出來的動物在外觀上面可能有很大的不同(比如貓),因為很多過程是隨機的,所以就算克隆出來的你自己也會有很大不同

現在很多藥都是細菌做出來的

以上

【顧蚊子的回答(525票)】:

學電力的路過。

電能無法被儲存,所以類似地球一小時這種活動其實對供電網絡來說是一種浪費電能的宣傳活動。(由於參與人數不多且照明設備負荷不大,就現在來講對電網負面影響並不大。詳情見下。)

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鑒於很多評論討論儲存的問題,增加一些個人看法,由於學的是強電,觀點可能比較偏向電網。

1.儲存的概念。儲存,聚積保存。在這個概念裡我認為聚積的應當是原本的形態物質,所以我開始的時候說電能不能儲存。這裡我說的儲存是我認為的狹義的儲存。

至於廣義的轉化成其他形態能量儲存。我個人瞭解的這方面:

電池。常規來說是電能轉化化學能,兩端放電時形成直流電,放電緩慢。現在的技術水平局限下,乾電池的容量受限於電解質的性質,容量有限。

電容器。正負電荷聚積。兩端放電形成直流電,放電迅速。快速啟動某設備如電動機電腦之類時使用較廣。(電容一般在電網中用來調節無功功率分佈並非儲能。謝謝 王飛(不知道怎麼@ 到正確的人) 指正 )

水電站抽水蓄能。現在為數不多(我知道的唯一一個)大規模能轉化電能方式。將水抽到高處,需要使用時再將水的勢能通過水輪發電機轉化電能。

綜上儲存方式基本是電能-其他形式能量-電能。因此在我開始的回答篇幅我說電能無法被儲存。仁者見仁智者見智。糾結於文字可能並非理科生所為。

2.對電網來說,只有水電站蓄能用來調節功率變動有實際意義。其他無論是電容還是電池或者是光伏發電,對電網來說都是基本無甚意義。(起碼在現今的技術水平上,我國的電力還是火電為主體,水電核電其他新能源為輔助。在發達國家,例如美國,水電佔了很大部分,火電核能也有不少。)

btw:個人認為核能必然是將來能源的主旋律~但是由於辛苦宣傳幾十年,一炸回到解放前,所以發展核電這種項目還是得不宣傳,該執行還是得執行~

可能在將來的科學發展出對電網都有天翻地覆意義的超級電容,但是起碼到目前為止,存儲電能這個說法在電網這個大框架裡是杯水車薪、毫無價值的。即發即用、根據負荷變動調整投入並聯使用的變壓器才是主旋律。

3.地球一小時。希望家庭及商界用戶關上不必要的電燈及耗電產品一小時。來表明他們對應對氣候變化行動的支持。

我開始沒有理解到時關閉不必要的耗電產品,所以我覺得這種大規模瞬間斷電會引起電網負荷較大波動。但是如果僅僅照明設備,對電網損害確實不會很大。這是我理解上的偏差。

但是從另一個角度,地球一小時這個活動實際價值基本還是等於零,對電能依然是浪費。最多省下那一個小時的電費,如果排除設備啟動和關閉所消耗的話~(可能在某些宣傳方面有價值?)

4.光伏發電。我之前確實沒有瞭解這方面。在咨詢導師和查了一些資料後,個人認為這種性價比比較低(投入高,佔地面積大,供電不穩定等等)還是沒什麼吸引力~而且由於光伏發電本身電流電壓等級都比較小,還需要進行升壓等,升壓後10kv的輸電線路,我個人看來,在35KV居民線路和動輒800kv直流1000kv的特高壓輸電面前,對電網的價值真的不大 。

5.以上觀點個人主觀因素比較多,而且局限於本人知識水平,如有錯漏,歡迎指正。

【LanceVan的回答(106票)】:

電子在導線中的運動速度小於1mm/s

【哭泣的黑格爾的回答(215票)】:

無期徒刑並不意味著關到死啊有木有!

因為在實際執行中,無期徒刑犯和有期徒刑犯,在監獄裡所受到的管制基本相同。前者只要無重大違規,服從監管,一般服刑兩年後就可被減為18-20年有期徒刑,有的甚至一次性減到13年。

《中華人民共和國刑法》第七十八條規定:服刑者減刑後實際執行的刑期,判處管制、拘役、有期徒刑的,不能夠少於原判刑期的二分之一;判處無期徒刑的,不能夠少於13年。

【KillMulti的回答(217票)】:

如果混凝土抗壓能力是10噸的話,抗拉能力大概只有1噸。

在混凝土裡竹片確實是可以在一定程度上代替鋼筋的作用。

混凝土裡的使用銹掉的鋼筋,結構強度的要比使用光亮如新的鋼筋要好。

混凝土構件是默認帶裂縫工作的,對於裂縫寬度有具體的規章要求。

樓板裡存在規則的長條狀中空是預制板,不是偷工減料。

地基有一層是垃圾土,裡面全是塑料袋,廢渣土。

=================有同學提問================

王一川

銹掉的鋼筋為什麼會比光亮如新的好呢,鋼筋和混凝土的咬合不是主要依賴於鋼筋的橫肋麼。

===============我是回答====================

你說的對。

嚴格來說我這

【銹鋼筋>新鋼筋】的說法是不嚴謹的。

首先上硬貨,我粗略查閱了一下日本這邊關於附著力的研究。

ns.kogakuin.ac.jp/~wwd1

data.jci-net.or.jp/data

這些論文都支持這說法。也給出了銹蝕作用是有局限性的結論。

換而言之必須是輕微腐蝕。

pari.go.jp/search-pdf/n

這篇論文給出了,在裂縫有所開展的情況下使用銹蝕鋼筋附著效果是會下降的。

此外,鋼筋和混凝土之間的作用界面有貢獻的主要是,

1接觸面積,2咬合效果,3銹蝕膨脹導致的預應力效果,

4膨脹裂縫導致的應力釋放。

其中123是正面效果,4是負面效果

12是由澆築前鋼筋狀態決定,34是在混凝土內部的過程。

銹蝕鋼筋表面的坑洞造成的表面積增加和橫肋之間的貢獻比例我沒有足夠的數據,不敢妄言。但直覺上是相當大的。

還有同學表示=================================

威巖

就像「見過老師傅在牆上或木板上釘釘子時,經常先用唾沫潤濕再釘,然後我就瞎想:可能是為了潤滑,或者為了加快表面銹蝕速度,增強牢固性。」是醬紫嘛?

===========================================

你們工頭雇的老師傅都是刺蛇嘛?

===========同學們的提問很熱情==================

對於

【混凝土是一個相當相當複雜的複合材料,研究的空間非常大。】

應之傑提問說

混凝土研究空間很大?

我個人不是很懂,但記得入學典禮,老師說混凝土的研究空間已經不那麼大了。

可能那個老師更注重新材料這一塊。但想問一下答主,混凝土的研究空間到底大致是個怎樣的情況?粗略講講就好。

================我是回答=====================

首先我不否認,相對於實際工程應用來說,在可靠性,施工性和經濟性的平衡是最重要的。

一般機能性混凝土已經差不多走到頭了。

可這只是混凝土這個大家族裡的非常非常小的一部分。

來看幾張圖片先。

1)纖維補強混凝土

如果你不是材料或者土木方面專業,

你可能對上面這張圖沒有直觀的感受。

至少我看到時是震了。

我們來看看這塊彎板能幹什麼。

新的幕牆新的幕牆

新的構型新的構型

2)混凝土不只是石頭沙子,還可以參塑料。

經過研究發現,樹脂的固化機理和混凝土有類似,強度也相當。

雖然施工性相當差,但是能節省相當多的混凝土和CO2排放。

最重要的是非常輕!

在這個基礎上如果能把空氣用非常緻密和規則的形式分佈到混凝土材料中。

像這樣

那麼我們就可以得到。那麼我們就可以得到。

====================================================================

背景相關:混凝土破壞仿真碩

【唐缺的回答(15票)】:

普通人:貿易順差就是好。外匯儲備越多越好。

【Kevin的回答(36票)】:

十級不能衡量一個演奏者的水平好壞。(三角鐵除外)

【栗連的回答(208票)】:

中國大部分黃金儲備存放在美聯儲紐約的金庫,而非人民銀行的地下金庫。

從復興門地鐵站往任何一個方向挖,都挖不到這些金疙瘩。

根據IMF報告,截至2014年8月,中國黃金儲備共計1054.1公噸。

其中,600公噸存放於美聯儲紐約的地下金庫,約占中國全部黃金儲備(官方數值)的五分之三。

事實上,除中國外,很多其他國家也將大量黃金存放於美聯儲金庫,原因是二戰之後建立的佈雷頓森林體系將美元與黃金掛鉤,使得紐約逐漸成為全球實物黃金(bullion)的交易中心,為了方便運輸和儲備,大約六十多個國家選擇將黃金存放在紐聯儲的地下金庫,畢竟從一國運輸到另一國,比從一個房間搬運到另一個房間要危險和麻煩得多。

(圖為曼哈頓downtown的紐聯儲,地下5層,深達海平面以下15米,存放了4000~7000噸黃金)

1973年,佈雷頓森林體系瓦解,之後,各國仍有大量黃金儲備留存在紐約,有人猜測主要原因是對前蘇聯的忌憚。戰後歐洲完全依賴美國的軍事保護,遲遲未能建立自有的安全傘,尤其聯邦德國,認為在柏林牆的這一邊存儲大量黃金極不安全,必須讓這種重要戰略物資遠離一牆之隔的蘇聯坦克和核戰。

至於中國,則完全是談判和妥協的結果,紅色中國在國際社會遭遇圍堵和制裁,為了突破經濟封鎖,中國同意將600噸黃金存放於美國,作為一種經濟和政治抵押。

也就是說,世界上有很大一部分的黃金(預計8000噸以上),都存放在了一個籃子裡。

聽起來有點危險?

且不說地震海嘯、外星人入侵、哥斯拉碾壓曼哈頓……光是美國人有沒有監守自盜,都值得探討和懷疑,畢竟從1950s以來,這些黃金庫存就再也沒有經過審計,各國央行每年只能得到一紙證明,卻從未親自去聯儲地庫查證過數量和成色。

(圖為紐聯儲工作人員清點金磚、關閉金庫大門)

這種懷疑在次貸危機之後日益發酵。

次貸危機發生後,美國連續多輪QE,大開印鈔機,牙買加體系下的美元本位岌岌可危。在此背景下,黃金的避險屬性再一次上升,各國都在考慮將存放在紐約的黃金運回本國。

2012年11月,荷蘭反對黨要求將存儲在美國的黃金運回國內,遭到美聯儲拒絕。在此之前,德國提出查看存放在紐聯儲金庫的黃金,同樣也遭到了拒絕,紐聯儲給出的答覆十分官僚主義——這些要求不符合程序。

Sorry. According to our internal procedures, you cannot...

簡直是一個比「無可奉告」還要不走心的答覆。

所以,那些黃金真的還在嗎?如果不在,去了哪裡?

關於這些問題的陰謀論式的故事層出不窮,其中流傳甚廣的,是IMF前主席卡恩被捕內幕。

2011年5月14日,IMF主席卡恩在紐約肯尼迪國際機場被捕,次日,紐約警方宣佈,62歲的卡恩因被控對一名32歲的非裔酒店女服務員實施「性侵犯與強姦未遂」,而正式遭到起訴。

此案一出,全球金融界與法國政界一片嘩然。

卡恩是法國在野黨社會黨的主要候選人,一直被視為尼古拉·薩科齊的有力競爭者,卻因該次性侵事件徹底垮台,當時有人就案件細節提出種種質疑,認為在紐約索菲特酒店2806號總統套房內發生的真實事件,與警方報告頗有出入。

例如,根據酒店規定,那名女服務員本不該在那個時間進入2806號套房;即使由於酒店內部信息傳遞失誤,她以為客人已經退房,看到散落房間的物品時也應該有所意識,而不是繼續走入臥室;她沒有按照慣例將推車卡住房門,而是將車留在門外關上了房門;打掃總統套房通常兩人一同進行,這次卻只有一人;根據受害者口述,卡恩實施了一連串性侵和性虐行為,然而她刷卡進入房間是12:06分,國際通話記錄則顯示12點13分卡恩給女兒打了一個電話,時間上無法吻合……等等。

(八卦愛好者可移步:還原卡恩性侵案真相:索菲特酒店到底發生過什麼--東方時政觀察的博客--鳳凰網博客)

在全世界的八卦愛好者中,以下這一位無疑最有影響力,八卦來源也最豐富。

歐洲媒體之前援引俄羅斯總理普京的話報道稱,卡恩被捕可能是被陷害,因為卡恩掌握了美國聯邦儲備銀行黃金儲備「失蹤」的證據。普京之所以發出上述言論,緣於其收到的一份由俄羅斯聯邦國家調查局提供的報告,稱在被捕之前,卡恩發現所有美國肯塔基北部諾克斯堡的黃金儲備「失蹤了,或者是下落不明」。

文中提到的「肯塔基北部諾克斯堡」,指的是肯塔基州路易維爾幾十英里外的諾克斯堡美軍基地。該地區戒備森嚴,閒人免進,和「空軍一號」並稱全美國最安全的地方之一,此處存放了美國一半的黃金。顯然,想要進入此地查看黃金儲備,比去紐聯儲地下金庫更「不符合規定」。所以,普京發出的言論究竟是克格勃們飛簷走壁查證到的,還是信口開河想當然耳,局外人不得而知。

不過,半個月之後發生的另一樁案件,似乎為包括答主在內的八卦愛好者提供了新的佐料。

2011年5月30日,兩周之後,埃及商人奧馬爾(Mahmoud Abdel Salam Omar)在紐約被警方拘留。奧馬爾曾任埃及亞歷山大銀行和埃及美國銀行董事長,是卡恩最親近的朋友,據說卡恩被捕後曾緊急聯繫奧馬爾,希望他可以「幫助他從美國索回CIA此前提供的證據」。

令世人驚奇、陰謀論者興奮、八卦愛好者奔走相告的是,時年74歲高齡的奧馬爾,被拘留的原因和卡恩如出一轍——被控在酒店房間內性侵犯一位44歲的女服務員。

這兩樁案件要真是CIA設計的仙人跳,也是個沒有創意不走心的。

八卦完畢,言歸正傳。

究竟美軍基地的儲備黃金有沒有不翼而飛,這個問題估計要問克格勃、占士邦、科林叔(……)

有人說,美國沒有必要動用他國儲備黃金,也有人說,美國為了做大黃金掉期交易市場,出借了遠遠超出國內年黃金產量的巨額黃金,美聯儲必然在其中扮演了某種角色。

眾說紛紜。

可以肯定的是,在後危機時代,隨著全球經濟貿易摩擦的加劇,歐元和人民幣等貨幣對美元霸權的衝擊,黃金儲備將成為「以美元為主體的外匯儲備出現信用崩盤時的最後一道屏障」。因此,不管在還是不在,包括中國在內的各國都有必要將儲備黃金運回國內。

然而,這個過程注定漫長而艱辛。

2013年1月16日,德國央行計劃將存放於法國的374噸黃金儲備,以及存放在美國的300噸黃金儲備運回國內,並稱這項計劃將在2020年完成。結果,18個月過去,真正回家的黃金共計37噸,巴黎32噸,紐約只有區區5噸。

其後,德國基民盟議會預算發言人Norbert Barthle稱:「美國人將我們的黃金照顧的很好。客觀地說,絕對沒有理由對此表示懷疑。」基民盟主席正是現任德國總理默克爾。該官方聲明被解讀為,德國已放棄黃金回國計劃。

所以,我們那600噸金疙瘩還在嗎?是不是被融化了、租借了、出售了?德國人一再向政府施壓,要求黃金回國,我們呢?

「黃金作為最後的衛兵和緊急需要時的儲備金,還沒有任何其他更好的東西可以替代它。」

——凱恩斯

本來只是想八卦八卦的,寫著寫著居然沉重了= =

最後來欣賞一下地下金庫的實景皂片吧~~

英格蘭銀行地下金庫,全球第二大,藏金4600噸,30多萬根24K純金金條,光是開地庫門的鑰匙就有一米多長,門裡好像龍的洞穴,充滿了溫暖的惰性金屬的光芒。

(本篇圖片均來自網絡)

參考:

經濟學家許一力:中國為何把黃金儲備在美國?

各國黃金儲備存放在哪兒?---深圳特區報

中國等60個國家將黃金儲備存在美國 德國欲運回被拒

還原卡恩性侵案真相:索菲特酒店到底發生過什麼--東方時政觀察的博客--鳳凰網博客

德國放棄從美國運回黃金說明了什麼?

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