吃飯的時候喝水對胃不好嗎?在身體機能上,一邊吃飯一邊喝水,和一邊吃飯一邊喝湯有什麼不一樣? | 知乎問答精選

 

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吃飯的時候喝水對胃不好嗎?在身體機能上,一邊吃飯一邊喝水,和一邊吃飯一邊喝湯有什麼不一樣?

2018年08月10日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 6 ℃ 次

【Blackbeard的回答(10票)】:

「粗略地問了一下百度和谷歌,海內外反對在吃飯時喝水的人基本都持同一個觀點:「吃飯時喝水會將胃液沖淡,從而影響消化效率」。這解釋聽起來確實挺犀利,不過換個角度看似乎就沒那麼靠譜了:我們每天要從食物中攝入大量水分,而大部分蔬菜瓜果中的水分含量更是超過80%;食物中的水份會在胃中與其他成分分離,並且像直接飲用的水一樣直接進入腸道。這和直接喝水似乎也沒有太大的區別了。

在有關水對胃液的影響上有著一大把的研究資料,其實大部分都是醫生在對術前喝水的那些病人的胃液情況分析。研究發現,吃飯時喝水對胃液的濃度,成份或pH值都不會有顯著影響。也就是說,吃飯時候喝幾口水還不至於把胃液「稀釋」的完全不能用了。」

摘自:guokr.com/article

補充:guokr.com/article

【張世璐的回答(2票)】:

拋開學術的考量,這個問題,我認識大概是這樣的:

吃飯時喝水--->胃容量減少--->食物獲取減少--->糖類水分獲取不足--->飯後很快容易飢餓--->

|體力不足--->無法完成繁重的體力勞動--->家庭收入下降 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 不良結果1

|需要吃零食--->|吃零食花錢多--->經濟狀況不允許 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?不良結果2

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? |不在規律的時間吃東西--->加重胃部負擔--->對胃不好 ? ? ? ? 不良結果3

咳咳,由不良結果1,2,3可得 "長輩說吃飯的時候不要喝水,會對胃不好!"

【謝平凡的回答(1票)】:

不同的飲料,吸收速度是不一樣的。

1:你可以喝幾瓶啤酒?這麼多瓶水要是直接喝下去,早就水中毒而死了。

2:我很小的時候就可以喝一鍋湯;相信你也行;

3:跟mm去吃川菜,她不停的喝冰水因為怕辣;結果就吃不了多少東西。

結論:水無法迅速吸收,佔地方。

【鋼盅郭子的回答(0票)】:

非專業人士,多的不清楚,但有一點我想是正確的——

喝水,飯菜容易下嚥,咀嚼可能會因此減少,因而增加胃的負擔

——很可能是錯的,權作參考

(多謝 @yskin 指點)

【劉克的回答(0票)】:

應該是誤解吧,沒發現有負擔,吃飯時候喝水、喝湯、喝酒沒啥區別。

我是不喝點東西就吃不下飯的。

【禾尚的回答(0票)】:

餓了吃飯,渴了喝水。

【香帥的回答(0票)】:

喝水跟喝湯一樣,廣東人就是

標籤:-醫學 -消化 -吃飯 -綜合症


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