調香師需要受過哪些專業訓練及歷練? | 知乎問答精選

 

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調香師需要受過哪些專業訓練及歷練?

2018年09月06日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 10 ℃ 次

【李微的回答(12票)】:

謝邀。

要進入行業的話,最好有學過化學,有了化學專業的底子會比較容易在化妝品公司找到初級的工作。某些大學也會開設一些調香課程,Fragrance Foundation(一個全球性的的非盈利香氛組織,該組織開設的獎項FiFi Awards是香水界非常重要的獎項之一)每年會有一個有關進入調香行業的科普活動,教學生們做調香師需要什麼條件等等。

以前的調香師沒有專門的調香學校和課程,所以都是和另一個調香師學,學大概三年的樣子。現在有啦,由Jean Jacques Guerlain創始的法國的ISIPCA(國際高級香水學院)是目前世界上唯一一所專門進行調香培訓的機構,另外Givaudan和IFF等等也提供也在公司內提供調香課程,但其學生必須是該公司僱員,而且必須是上級推薦他去。

作為調香師你必須學會辨認非常多種的氣味,所以這也就是說鼻子要非常靈敏。在進入行業之前你最好收集各種各樣的精油、植物等等來鍛煉自己的鼻子。這些香味中既包括了天然的香味也包括了合成的香味,並且你還需要知道不同的濃度、同一種原料的不同形態的香味有什麼區別。香水並非只是好聞的氣味的隨意組合,而是通過系統性的、精細的架構和組合所創造的。調香師需要知道哪些香料在一起會產生和諧的效果,就如同音樂中的和弦一般。這也正是為什麼在香水界中,香調被稱為「accord」,而和弦也同樣是「accord」一詞了。最後,調香師還需要足夠的化學知識,以確保香水的安全性。

TIPA – Perfume Training, Workshops & Online Courses

這個網站中有寫到,他們提供的主要調香相關課程為:

  • Perfume – Understanding perfume and perfume development
  • Olfaction – the sense of smell, how it relates to our daily lives, affecting our choices and behaviour
  • Technical skills – including fragrance stability and legislation
  • Practical skills – perfume compounding, perfume assessment, scented product development

總結起來,就是瞭解香水本身的構成的發展;瞭解氣味本身、日常生活中的氣味、氣味如何影響人類的行為等等;瞭解各類香水原料的穩定性和安全性,包括國際對於香水中原料的規定;學習香水的合成、香水的評測、各類香氛產品的發展等。

豆瓣有個妹子寫了在ISIPCA的經歷,可以看下:

douban.com/note/3162902

有關於調香教學的機構的介紹,可以看這個網頁:

perfumerbook.com/Becomi

volatilefiction.wordpress.com

另外,以上的一小部分是從我的專欄文章科普時間:小枕帶你揭開調香師的神秘面紗!(??????) ? - Pillow's Perfume House 枕枕的香水屋 - 知乎專欄 copy過來的,主要是用在這裡也比較合適啦 ~~

【龐梅花的回答(0票)】:

作為調香師你必須學會辨認非常多種的氣味,所以這也就是說鼻子要非常靈敏。在進入行業之前你最好收集各種各樣的精油、植物等等來鍛煉自己的鼻子。這

【龐娟娟的回答(0票)】:

作為調香師你必須學會辨認非常多種的氣味,所以這也就是說鼻子要非常靈敏。在進入行業之前你最好收集各種各樣的精油、植物等等來鍛煉自己的鼻子。

【蔡蘭的回答(0票)】:

解氣味本身、日常生活中的氣味、氣味如何影響人類的行為等等;瞭解各類香水原料的穩定性和安全性,包括國際對於香水中原料的規定;學習香水的合成、香水的評測、各類香氛產品的發展等。

標籤:-職業發展 -調香 -調香師


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