武漢的戶部巷也像成都錦裡一樣只是招待外地旅客的美食區麼?武漢人更喜歡去哪裡吃? | 知乎問答精選

 

A-A+

武漢的戶部巷也像成都錦裡一樣只是招待外地旅客的美食區麼?武漢人更喜歡去哪裡吃?

2018年10月05日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

成都的錦裡是招待外地旅客的地方,成都人喜歡去那些美味的蒼蠅館子。那武漢呢?

【杜勁節的回答(7票)】:

漢口人去武昌不知道吃什麼,除了去高檔餐廳,沒有小吃。漢味小吃在漢口!四季美、五芳齋、蔡林記這些就不扯了。說些漢口人愛克吃遞位置:勝利街民生總店、蘭陵路頂好牛肉麵、蘭陵路三狗、匯通路成記湯包館、萬松園牛肉粉大王、萬松園吳氏燒賣、萬松園驊驊(現為靚靚蒸蝦)、萬松園泡蛋苕粉、寶豐路的胡胖子、寶豐路的集美湯包、26中對面的牛肉粉(名字忘了)、六渡橋的德華樓總店、武廣的糯米包油條、十九中嚴氏燒賣(旁邊的豆皮也很有名)、漢正街口的李記熱乾麵、民眾勒邊的有間芍、光華路的袁大頭、佳麗對面巷子進去有家賣包子的(堪稱武漢第一)。。。。這真是說不完,漢口這邊好吃的位置太多了。燒烤也有蠻多,莫斯銀豐、阿迪力、老五。。。。武漢最正宗的川菜館金色霧都(台北路那邊好吃的一圈)。。。。武漢天地的黃記煌、饞藝堂。。。有名的蛋糕店有武漢天地的Papparoti、花園道的仟吉、萬松園的櫻花糕坊。。。。說不完啊。。。。

【Kai Ming的回答(7票)】:

戶部巷只是一個騙外地人錢的地方。裡面的很多東西都不是武漢特色,也做得不夠地道。武漢小吃藏匿於街頭巷尾,也許就是樓下的熱乾麵,也許就是拐角的牛肉粉。

【書淺的回答(5票)】:

為神馬讓我不小心看到了這個問題,這大過年的,談到吃的,手癢啊……那就寫吧。

戶部巷並不是只招待外地旅客呀,至少我和我同學大學期間,去得還是比較多的。雖然有很重要原因是周圍有很多專賣店逛完衣服鞋子什麼的就可以順路進去祭祭五臟廟。戶部巷確實不像有些同學所說的那麼糟糕,但也沒傳說的那麼好,個人覺得值得嘗嘗的:

1. 有大牌坊進去左拐一條小巷子裡的一家糊湯粉,記得是四元一碗,味道還不錯。不過對於我來說,糊湯粉的重點不在於其本身,而在於添加的油條,一元一根,把油條放進糊湯粉裡,然後浸滿了魚湯的香味,糯糯的軟軟的,咬在牙齒間,有一種韌韌的卻又柔柔的感覺,好好吃哇,我每次都要上一根又一根,各種意猶未盡,可以不吃粉,油條一定要吃。

2. 小巷子快走到盡頭處的一家牛肉癟餅(似乎是這個名),薄薄的餅,中間夾著碎牛肉末,酥酥的香香的,用竹竿串著,和肉夾饃絕對不是一回事兒。雖然只吃過一次,但是覺得真心好吃,推。

另外到了武漢,怎麼可以不吃熱乾麵呢,你又想到了蔡林記對吧,我只想默默地說,不要啊不要啊,又貴又干,會敗壞你對熱乾麵的興味,或者只會吃完淡淡地說上一句:哦,就這樣啊。如果想吃真正好吃的熱乾麵,請不嫌麻煩地去漢正街那兒找吧。

在戶部巷逛過後,出小巷子沿著路走去坐渡輪,去江灘坐坐。做完後就可以奔去中山大道(漢正街旁)找一家小小的熱乾麵店了:李記熱乾麵。(小插曲:話說我是路癡一枚,第一次去的時候找了整整三個小時啊圈圈轉轉的把自己都攪糊塗了,後來發現自己其實出發點和它隔了不到五百米,然後我悲摧得繞著另一個長長的弧形一周,在隔它100米的地方放棄,走進另一家甜食館,賭氣要了一碗熱乾麵。結果,這是一個傷悲的故事……)

這家熱干麵店店面是真小,話說根本就木有可以放桌子的地方,就是一個屋簷下的一個小小的窄窄的剛夠做個攤點什麼的小店面,然後靠略低於人行道,在人行道靠著店面的地方,擺了幾張塑料椅子。實在簡陋是不是,實在看不下去了是不是。但是,你如果吃上一口,唔,好吃得想流淚呀。熱情推薦原味,料足份適中,進退得宜,絕對是來武漢必食之佳品啊。

這家真是超愛的,我和室友甚至曾經太想念計劃過要一大早搭車去漢正街吃(一個多小時的車程啊),後來沒有成行主要是因為我懶,翻個身,繼續睡鳥,不好意思地捂臉。

另外吃完熱乾麵,往漢正街方向走,你會在街對面一家同樣是小到不能再小的店面的一台貌似劣質果汁機上,看見「老萬成酸梅湯」這樣幾個字,不要懷疑,就是它,這就是傳說中的老萬成酸梅湯呀喂,現在規模已經縮到這麼小了,但是我覺著,還是很好喝很清涼的,酸酸甜甜就是它,吃碗熱乾麵喝上一碗,呼,通體清爽啊。

鴨脖鴨脖,現在提到武漢除了熱乾麵,最自然想起的就是鴨脖了。武漢鴨脖有一些家,但個人加上姐妹們一致認定的是周黑鴨。木有錯,認準周黑鴨,吃到你叫媽媽,哈哈。鴨脖都是按根賣的說,記得原來是一根四元錢,不知現在漲了沒有,店裏面的服務員會幫你把鴨脖切成一塊塊地裝袋子裡給你拿著吃。

幾乎在武漢各處都可以看見周黑鴨的連鎖店,記得有同學說過如果是周黑鴨大一些的點,裏面的粉也是不錯滴,這個我沒吃過,就不發表意見了。但是,真的千萬不要以為周黑鴨就是賣鴨脖的呀,否則這不虧死了麼,基本是對鴨子物盡其用了,同時,諸如藕片、豆腐乾、鵪鶉這些也是賣的。強推鴨脖、鴨架和鵪鶉,啃著骨頭粘著肉,真是好味呀好味。

對於周黑鴨的味道,說法不一,有怕辣的覺得好辣的,比如我,所以需要邊吃周黑鴨邊啃吐司麵包;有不怕辣的覺得一點不辣的,這種人牛,啥都不需要。不過大多都覺著是中度的辣,總之就是辣得你各種愛的那種辣,有些怕辣的童鞋估計會和我一樣一邊高呼好辣好辣一邊吃得好不歡樂。

在武漢想吃西點,去仟吉西餅吧,武漢特色,武漢品牌,省外幾乎是吃不到滴,省內的其他城市都很難找到的說。去仟吉,什麼都可以不吃,請一定要吃法式香片,就是法式長棍麵包,切成一塊一塊,塗了奶油,然後放進烤箱烘烤。烤出來的香片金燦燦光亮亮,散發著香而不膩的奶油味。絕對不用擔心太膩味,也絕對不用擔心烤的太干太脆,是很有韌勁的卻又不會韌到你牙齒發酸,總之大愛。之前是一塊八一塊,後來變成兩塊五,個頭也沒有增添多少。但是怎麼辦呢,它就算再漲價,我一嘴饞,還是會立刻奔去買上好幾塊,慕斯蛋糕啊全麥麵包的什麼都可以不要,但是這個絕對少不了呀。至於其他的,我個人味口比較偏肉,所以骨肉相連什麼的對我來說都還不錯,甜品只有在鬱悶的時候用來振奮精神。

說到全麥麵包了,那得說說一款個人很喜歡的牌子,英聯鼎峰烘焙(TIP TOP)。不是類似仟吉那樣的西餅店,而是製作各種麵包烘焙食品的工廠,據說是澳大利亞GWF的一家子公司在澳大利亞很受歡迎啥啥的(這個我也實在不清楚),而且我驚訝地發現,它在中國的第一家也是目前唯一一家工廠居然就設在武漢。他們的麵包味道很是不錯,尤其贊全麥吐司和雜糧吐司,一袋350g的樣子,後面附有詳細都額熱量數據,但太好吃每次都可以害我多吃好多片,於是那些熱量神馬的都被我默默忽視了。不過這個不好找,沒有店面神馬的,我們一般每週去超市採購兩包,囤積在那兒,當做早餐或者零食。後來發現學校裏面小超市隔幾天便會進貨,便就近了。似乎現在換了包裝,出了個系列叫啥澳樂滋,改名叫全麥麵包和九谷麵包(仍然是吐司切片的說),反正換湯不換料,有機會看到嘗嘗的話總沒錯的。

以上,我隨便挑出了幾樣最愛的,還有好多好多就不寫了。話說這答案從大年三十寫到大年初一呀喂,我真是一隻勤奮的好知鳥,凌晨兩點半,繼續自說自話表揚自己的某淺瞪大眼睛表示各種晚睡強迫癥和嘴饞。

【櫻大力?的回答(1票)】:

武漢街頭只要是人很多的地方,味道都不會很差。

如果你要去武漢旅遊,我可以畫個美食三日游的地圖,包君滿意。

【yunyunyuns的回答(1票)】:

我是武漢人,覺得戶部巷不是特別驚艷的那種好吃,但是絕對不是騙人的那種玩意,還是很具武漢特色的,我自己逛到那邊都會去買著吃。

關於武漢人更喜歡去那裡吃,武漢人喜歡吃到處都是攤子門店,人們走著路上都要吃,美食就在個個犄角旮旯裡面,我把我之前回答的一個問題貼過來,你有時間可以自己百度下,找過去

?

★川菜的話最有名的就是渝家小館(漢口)

★我個人喜歡吃魚,四川鮮魚館的魚真心不錯(漢口一元路)

★小吃什麼的大智路附近的三狗牛肉麵

★車站路的腸子熱乾麵

★礄口的一個巷子裡面都是各種吃的!!!!巨好吃!!地址什麼的我真說不上來!!!但是很多年很有名了!!!!

★日本料理那就是香格里拉旁邊的大關料理(貴)

★戶部巷我覺得真心不錯

★糧道街的一家桂林米粉巨好吃!!可能是改良過的!好吃好吃好吃!沒有桂林米粉的那種酸水!我個人覺得酸水有股腳臭味!

★魯磨路vox旁邊的燒烤巨巨巨巨好吃!還很衛生!上回去等了一個小時才有位子

★青山48中旁邊的鹿鳴春牛肉麵熱乾麵什麼的,就是服務態度太惡劣了

★青山紅鋼城五中旁邊的炸的,我從小學吃上來,看著他從攤子做成的店面,勵志啊

★胖鍋軒的蝦子

★武漢二中附近的一家麻辣燙,店名叫冒菜,也是攤子做成的店面

★南京路的鳳爪王

★漢陽朝陽路的盼盼燒烤

★歸元寺的蝦神

★關南小區附近的番茄魚

★武漢那多牛逼大學的墮落街!怎麼可能錯過!!!!!!!!!!!華師附近那多小吃!還有

長職的後街!經典!!!!

暫時想到這多,你慢慢吃,地址什麼的都百度的出來,你值得擁有

【Steven Hu的回答(0票)】:

戶部巷就是一個針對旅遊者的景點,完全談不上美味,事實上裡面出售的食品還相當不好吃。

【地主的回答(0票)】:

漢口的吉慶街(鴨脖子一條街)也是必須要去的,漢口的很多老巷子很多特色小吃。武昌這邊高校的墮落街,也有不少口味獨特的小吃。

【LS的回答(0票)】:

武漢小吃的精髓在於路邊攤,就是走到哪兒吃到哪兒,比得不是哪裡正宗,其實是各具風味。但戶部巷也值得一逛,撿兩樣零食嘗嘗,順便就溜躂到長江大橋了。才飲長沙水,又食武昌魚。萬里長江橫渡,極目楚天舒~

【歐陽鵬飛的回答(0票)】:

經常一個小區門口賣熱乾麵的攤子都有人大老遠的過來排隊,不比戶部巷的差,甚至更好。要吃好的得早起,牛的店賣到10點賣完了就關門了。

【Summerice的回答(0票)】:

在武漢生活這麼多年~ 去戶部巷就兩次~~

【劉捷的回答(0票)】:

本地人要經常去也不現實,武漢太大了,不可能大清早坐一個多小時的公交就為了吃一碗戶部巷的熱乾麵,那些居民住宅區裡的小店一樣能做出地道的武漢小吃,只要留心觀察哪家店門口大排長龍,進去一定不會錯

【趙小軍的回答(0票)】:

戶部巷的 蔡林記 熱乾麵還不錯...別的麼就不行了!

【書生的回答(0票)】:

戶部巷只是名聲好。要好吃的還是大學外的破巷子裡面,光谷步行街裡面各種風味蠻多。

【聶璐的回答(0票)】:

武漢有人的地方都有小吃,味道都不會差別太大,但是外地人來去戶部巷就可以一次性吃全,不需要到處跑了

【屈藝的回答(0票)】:

必須是水果湖菜市場啊!

【吳岳的回答(0票)】:

郵科院門口早上的熱乾麵攤最好吃,是一位短髮的女在賣,每天早上9點半之前有

【邵鵬的回答(0票)】:

作為一個武漢人回答一下。戶部巷的質量還是可以的,雖然很多東西不是本地獨有,但味道口感都不錯的。武漢的一些散點也分佈著絕味,但是難得找。在戶部巷吃吃足夠了。

【吳卓的回答(1票)】:

戶部巷有名是因為出現很早,像這些比較有歷史的東西當地政府就會重點扶持,對外作為旅遊的宣傳。

另外,戶部巷地處司門口——武漢市最熱鬧的商業區,周圍還有黃鶴樓、長江大橋、紅樓等景點,人流量非常大,無論對外地人還是本地人來說都是個吃飯的好地方。

東西好不好吃要看個人,有些外地人第一次吃熱乾麵都覺得不好吃,但是作為本地人還是將熱乾麵作為第一食物推薦。

個人覺得武漢好吃的地方很多,一般就近選擇,人多的地方肯定不會差。給你介紹兩個特色季節食品吧,夏天藕帶,冬天菜薹,都很好吃的。

標籤:-美食 -成都 -旅行 -麵條 -廈門 -戶部巷


相關資源:




給我留言