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為什麼喝啤酒可以喝下9瓶的量,喝水和飲料不行?

2018年12月31日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

喝啤酒很多人能喝十幾瓶,但是喝水或飲料喝2瓶就會撐,原因在哪裡。

【許晶的回答(127票)】:

因為啤酒中含有的酒精能促進血液循環,其他不同成分具有利尿、強心的作用,因此正常人喝酒後的水分能夠被快速排除體外,所以有人喝酒能喝下9瓶的量。但是由於人的體質差異,喝酒後的表現也會有所不同。

喝酒臉紅的人體內有高效的乙醇脫氫酶,但是沒有乙醛脫氫酶,體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝,因而臉紅。喝酒臉白的人是由於體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,主要靠肝臟裡的氧化酶P450慢慢氧化,只能靠體液稀釋酒精,最容易引起酒精中毒。如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶,酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱,所以大量發熱而出汗,這種人就是傳說中的千杯不醉。

因為啤酒含有4%的酒精,能促進血液循環,啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等,具有強心、健胃、利尿,鎮痛等等作用,當啤酒進入人體後,通過消化系統的吸收,由於滲透壓的原因,啤酒中的麥芽糖、倍它葡聚糖等物質的濃度比細胞內的濃度高,能夠進入細胞,大量的水分卻因為利尿由腎再經膀胱迅速排除體外。

由於水在體內並不是直接被代謝的,水是為人體提供液體環境,需要在一些化合過程具體參與時候才參與的。每天一個正常人的水的代謝量一般不超過2500ml,尿液大概為1400ml,通過呼吸代謝大概為500ml,汗液為500ml,糞便100ml。因此每天人的水損失為2500ml,每天人的水攝入通過固體食物大概能有1000ml,代謝產生的水量為300ml,額外需要補充的大概在900-1500ml.而水相對細胞為低滲的,難以直接進入細胞,並且不易被代謝掉,因此直接喝水,會在胃腸道瀦留,不容易被直接吸收。

至於其他飲料,就需要分類來說。

如果是高滲的飲料,同樣具有利尿作用,例如20%以上的葡萄糖就具有利尿作用,有人就用50%的葡萄糖來應對酒醉,就是利用利尿的道理。但利用50%高滲葡萄糖,很容易引起患者的體內氯化鉀向細胞內轉移,形成低鉀,造成低鉀病情,引起死亡。面對酒醉,也有應用鹽酸納洛酮等藥物靜脈滴注或肌注來治療,鹽酸納洛酮屬於阿片受體拮抗藥,能夠解救急性乙醇中毒,使患者清醒,但這樣具有一定危險性,可能會出現高度興奮,表現血壓升高,心率增快,心律失常,甚至肺水腫和心室顫動,心功能不全和高血壓患者慎用。

如果是低滲的飲料就不容易被排出,喝起來就會覺得肚子漲,喝不下。

如果是果汁類飲料,或者是懸浮類型的飲料,就屬於食品工藝工程了,一般都會含有不少的添加劑,喝多的後果大家懂的,我就不多說了。

【大唐的回答(4票)】:

1.酒精可加快血液循環,新陳代謝加快,水份加速排出。2.酒精麻痺了神經活動,意思就是說你漲的感覺會弱很多。

【Eric的回答(1票)】:

因為酒精會麻痺膀胱。

一般來說成年人的膀胱容量在500cc左右。而尿量達到300cc時便會產生尿意(老年人則是150cc,這也是老年人尿頻的原因)。

而飲酒後膀胱會被麻痺,即使裝滿也不會有太強的尿意。因而飲酒時一定要記得在沒有尿意的情況下也要多去廁所,以防血尿及在膀胱在滿脹的情況下被撞擊導致破裂。

【臥牛山的回答(1票)】:

啤酒含有酒精,能促進血液循環,加速新陳代謝,另,啤酒花產生氣體。。。。。

【蔣鴻昌的回答(2票)】:

喝九瓶啤酒還會有人說,『牛逼』;喝九瓶水跟人炫耀只會換來一個白眼『傻逼』

【鋼盅郭子的回答(0票)】:

一方面酒精麻痺神經活動,另一方面人體攝入酒精時體內水分會大量排出,加上分解酒精也需要消耗大量水分,這樣酒中的水分也會快速被吸收

標籤:-生理學 -啤酒 -航天 -祁健 -飲酒


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