飢餓感是如何產生的?是因為胃的排空,還是因為血糖的變化,或者有其他的原因? | 知乎問答精選

 

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飢餓感是如何產生的?是因為胃的排空,還是因為血糖的變化,或者有其他的原因?

2019年01月11日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 13 ℃ 次

【RyanHell的回答(12票)】:

飢餓是動物的一種感受,產生的原因是肝的糖元水平下降到低於一個閾值。這種不快的感覺是在下丘腦產生,由肝和胃的感受器感應。胃部的填充對飢餓感的減除只起到一小部分的作用。只有血糖水平升高,飢餓感才會被消除。

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【田吉順的回答(7票)】:

人為什麼會餓?從神經生理學的角度回答,是因為某些神經元的放電頻率的改變,讓人的大腦整合出了「飢餓」這種感覺。

經過實驗證明,人類的下丘腦存在攝食中樞和飽中樞,這兩個中樞感受血液裡葡萄糖的濃度。當葡萄糖濃度下降的時候,飽中樞裡的神經元可以利用的葡萄糖量下降,放電頻率下降;而攝食中樞則相反,它是被高血糖濃度所抑制的,當血糖濃度下降時,對它的抑制減小,於是攝食中樞裡的神經元放電頻率增高。這種放電頻率的改變,讓人就產生了飢餓的感覺。所以說,飢餓感時來自於血液裡葡萄糖濃度的變化。所以你餓的時候,不一定非得吃飯,吃兩塊糖,雖然你胃裡還是沒啥東西,但是就不覺餓了。

而至於胃腸道,是受控制內臟活動的自主神經調控的,它的排空與否、是不是需要進食了,是不通知你被你感覺到的,等於是和你能「有感覺」的那個神經系統是分屬不同部門的。比方說你能感覺到你哪個部位的血管收縮哪個部位的血管舒張了嗎?感覺不到。胃腸道也是一樣,它的那個部門知道自己已經排空了,但是這個排空情況你自己是感覺不到的,它想讓你再吃東西,就需要能讓你感覺到飢餓的那個部門來執行了。

至於為什麼是感受血糖濃度,我猜想可能和大腦是對血糖最敏感的器官有關。人體消耗葡萄糖最大的部門是腦,而低糖和低氧最先受損的也是腦。所以出於對自我保護的進化,人類對血糖的濃度更敏感。

標籤:-冷知識 -健康 -生理學 -飲食 -飢餓 -RyanHell


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