身處東北,一年到頭能吃到的時令水果有哪些? | 知乎問答精選

 

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身處東北,一年到頭能吃到的時令水果有哪些?

2019年03月02日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 12 ℃ 次

【路旭的回答(208票)】:

感謝 @青瀾的邀請。

一看到這個問題,就讓我想起二十年前,那時候我還小一到秋天,每家每戶都有一個非常重要的任務,就是存秋菜,就是在秋天買上幾百斤的白菜捲心菜土豆蘿蔔和大蔥大蒜,然後每天早上搬到戶外晾曬,晚上再搬到屋裡,等水分晾得差不多了就可以放進地窖,陽台。漫長的冬天裡,就指著這幾樣蔬菜,翻來覆去的吃。

當然了,現在今非昔比,即使在冬天也能吃到各種新鮮蔬菜和水果,但是價格嘛,肯定還是要貴一些,所以今天我就來推薦一些東北常見的時令水果,身在東北的各位,尤其是異鄉人,可以買來嘗嘗,絕對別有一番滋味。

1.姑娘(酸漿):

東北管這個叫姑娘(讀作姑鳥),上面兩個分別是紅姑娘和毛姑娘,一般毛姑娘賣的比較多,夏天上市。這東西是漿果,酸酸甜甜的很好吃,我在南方從來沒見賣過,而且在我們那賣的挺便宜,三五塊錢一斤,牆裂推薦。東北管這個叫姑娘(讀作姑鳥),上面兩個分別是紅姑娘和毛姑娘,一般毛姑娘賣的比較多,夏天上市。這東西是漿果,酸酸甜甜的很好吃,我在南方從來沒見賣過,而且在我們那賣的挺便宜,三五塊錢一斤,牆裂推薦。

2.藍莓:

東北管這個叫都市)。藍莓應該是一種很有名的水果了,一般在六七月份上市。是一種很好的保健水果,夏天在我黑砍的伊春早市裡,賣藍莓的很多,但是因為很多野生的還有品種的原因,酸的居多,所以一般都拌糖吃,但也有不酸的,直接吃很好吃,沒有核。唯一的缺點就是比較貴,在哈爾濱的價格也得二三十一斤了吧。其實藍莓除了鮮食,更適合做果醬或者果酒,但那就是題外話了。東北管這個叫都市)。藍莓應該是一種很有名的水果了,一般在六七月份上市。是一種很好的保健水果,夏天在我黑砍的伊春早市裡,賣藍莓的很多,但是因為很多野生的還有品種的原因,酸的居多,所以一般都拌糖吃,但也有不酸的,直接吃很好吃,沒有核。唯一的缺點就是比較貴,在哈爾濱的價格也得二三十一斤了吧。其實藍莓除了鮮食,更適合做果醬或者果酒,但那就是題外話了。

3.沙果:

長得像個小蘋果,吃著也像小蘋果。一般都比較脆,酸甜味。在秋天八九月份上市。長得像個小蘋果,吃著也像小蘋果。一般都比較脆,酸甜味。在秋天八九月份上市。

我家住在哈工大旁邊,記得哈工大校園裡有一棵沙果樹,每到秋天,我就和院子裡的小夥伴們奔赴工大校園爬樹摘沙果,但基本屬於熊瞎子掰苞米摘一個扔一個,每個都只啃幾口,一般旁邊還會有一些大媽,讓我們幫著摘,想來那時候的快樂真是簡單啊。

4.秋梨

秋梨的口感不脆,但是也不粉,水分挺多挺好吃的,秋天上市,新鮮的有點酸,放一陣子酸度會下降。傳說中的凍梨就是用秋梨做的,你要是真用鴨梨做,我表示呵呵。秋梨的口感不脆,但是也不粉,水分挺多挺好吃的,秋天上市,新鮮的有點酸,放一陣子酸度會下降。傳說中的凍梨就是用秋梨做的,你要是真用鴨梨做,我表示呵呵。

山葡萄:

山葡萄,長白山特產,一般長得都很小,秋天成熟。山葡萄其實很酸不適合鮮食,一般都是用來做果酒的,最有名的就是通化山葡萄酒,記得小時候逢年過節總喝,我們小孩子也可以喝,一喝就喝多睡著了,大人們也省心了。山葡萄,長白山特產,一般長得都很小,秋天成熟。山葡萄其實很酸不適合鮮食,一般都是用來做果酒的,最有名的就是通化山葡萄酒,記得小時候逢年過節總喝,我們小孩子也可以喝,一喝就喝多睡著了,大人們也省心了。

燈籠果:

小時候常吃的小果子,長大後才知道居然就是常在外國名著裡看到的醋栗,瞬間高達上的感覺有木有。一般夏天上市,非常非常的酸,基本上就是吃著玩的,可以釀果醋。小時候常吃的小果子,長大後才知道居然就是常在外國名著裡看到的醋栗,瞬間高達上的感覺有木有。一般夏天上市,非常非常的酸,基本上就是吃著玩的,可以釀果醋。

凍柿子凍梨:

因為早些年運輸不便,東北冬天沒什麼新鮮水果吃,連蘿蔔都當水果吃了。所以凍柿子凍梨就是冬天的主打水果。把秋梨和柿子放在室外凍住,能放一個冬天,想吃的時候拿進來,要用冷水泡過之後,柿子和梨的外面凍成一層冰殼,再把冰殼敲碎才能吃,切記是冷水,不能用熱水!柿子解凍之後的口感保持得和新鮮的差不了太多,我最喜歡吃的就是柿子裡一瓣一瓣的種子了,又滑又脆,能含在嘴裡玩半天再吃掉,哈哈哈哈。

最後我再介紹一種不算水果也不算菜,但是又能當水果又能當菜的,那就是:

榆錢兒!這也是我能想到的唯一春天裡的當水果的東西了。

春天裡的嫩榆錢很好吃,嚼起來還有點甜,還可以包餃子。記得哈工大校園裡(好吧哈工大基本上就是我們小時候的遊樂場)有很多榆樹,一到春天我們一幫野小子就跑過去擼榆錢吃,擼這個動詞用得很精髓,從樹枝基部一擼一大把,往嘴裡一塞,連吃帶灑,賊豪邁。春天裡的嫩榆錢很好吃,嚼起來還有點甜,還可以包餃子。記得哈工大校園裡(好吧哈工大基本上就是我們小時候的遊樂場)有很多榆樹,一到春天我們一幫野小子就跑過去擼榆錢吃,擼這個動詞用得很精髓,從樹枝基部一擼一大把,往嘴裡一塞,連吃帶灑,賊豪邁。

哎說著說著就懷舊了,有點想家。

【雷鳴石的回答(23票)】:

我家在吉林的一個小鎮上,小時候的時令水果特別明顯,現在基本什麼都有了。說幾個印象深刻的。

1,李子

分為干碗兒李子和水碗李子。夏天很多,而且早前農村家裡都有李子樹的,熟透了自己摘了吃。但是很容易招蟲子。。酸甜可口,但是吃多了胃會難受,比那美國大李子好吃一百倍!

圖片來自google

2,香瓜

夏天堆在道邊賣,也有人有人推車或者開車載著香瓜走街串巷的賣。吃多了容易壞肚子~

圖片來自google

圖片來源:blog.sina.com.cn/s/blog

3,有一種東西可能稱不上水果,叫「黑天天」,是我童年的回憶。

圖片來自google。

【楚凡的回答(11票)】:

以下水果都是在東北可以種植的,外運來的水果自然不算。

1、櫻桃

2、杏

3、李子

4、海棠

5、沙果(和樓上的哥們有些像啊)

6、香水梨(不知道她確切的名字叫什麼,其他地方沒看到賣的)

7、桑葚

8、天天(學名龍葵,東北特產)

9、紅姑娘(上邊的 @路旭 提到了,上一張自己拍的,純東北特產)

10、香瓜(個頭差的不多,但顏色差的很多,有很多種,其他地方買的都不如到田里自己摘下來的香甜,差距非常之大)

比如:

比如:比如:

比如:比如:

再比如:再比如:

和:和:

11、燈籠果(醋栗)

葡萄、西瓜、四季草莓等就不說了。

----------------------------------------------------------5.17補充-----------------------------------------------------

12、甜桿

【魏神馬的回答(7票)】:

南果梨 這個值得拿出來單獨說一下

遼南特產 別的地方沒有

其他有特色有凍秋梨和菇娘

【葉咖的回答(5票)】:

有個叫黑星星的東西。好像可以算時令的水果

【方托馬斯的回答(4票)】:

太懷念了,燈籠果,姑鳥兒,很多年沒見過了,更別提吃了……

順便我也來補充一個,南方好像基本沒見過,現在北方好像見得也少了~

癩瓜,東北的小夥伴們還記得嗎?顏色金黃,種子包裹紅色果肉,吃起來甜甜的~癩瓜,東北的小夥伴們還記得嗎?顏色金黃,種子包裹紅色果肉,吃起來甜甜的~

【多多的回答(2票)】:

前面路旭的答案啊。。。各個都是我的心頭好啊!

東北啊,西紅柿和綠蘿蔔都是比啥啥水果更好吃的啊!各種各樣的西紅柿,黃的紅的綠的花的,圓的扁的長不落(lao,哼,懂的才懂)的,大的小的中不溜的,要酸口有酸口要甜口有甜口要酸甜口有酸甜口。入秋時節的綠蘿蔔,一個蘿蔔8斤,其甜脆水靈,對於我來說沒有什麼水果能與之媲美。

東北的西瓜,小時候的我是認為低於10斤一個的西瓜是不能吃的,一般一個西瓜18斤,抱回家,一頓吃半個,肚子都撐的西瓜一樣。還有各種各樣的甜瓜,有白黃的有青綠的有麻紋的,有甜的有脆的有乾麵乾麵的。。。哎呀,不寫了,饞死了,瓜都沒下來呢:(

【胡小蝶的回答(1票)】:

酸麼漿,羊奶頭,桑樹果,托巴,天天,婆婆丁,大腦袋蒜,李子,櫻桃旱黃瓜

【吳思嘉的回答(1票)】:

這麼說,南方有的東北也全有,只是要找對時候。

東北獨有的,南方不一定有。

【知乎用戶的回答(1票)】:

1櫻桃

這個不罕見,我小時候奶奶家院子裡有一棵樹。只是價格不便宜。

2草莓

這個提到的人很少。但東北確實產。缺點是價格稍貴。

3沙果

貌似只有東北產。種類很多,口味偏酸。

4香瓜

這個居然沒人說,六七月份爛大街,很甜。

4西瓜

不解釋

5凍柿子凍梨

東北冬季聖品。

野果,市場上沒得買,有叫黑星星的,遍地都是,山都柿,還有一種狂野的,苞米上真菌結成的瘤子,酸甜的。

現在東北水果不貴。我小時候只能借週末到父母單位洗澡之機吃一塊菠蘿,到了高中一天沒水果兼職難受。

【翎絮的回答(1票)】:

小時候是在哈商大校園裡吃的榆樹錢,看完你對吃榆樹錢的描寫,我已不能夠再直視這美好的植物,為何當時的榆樹枝經常顫抖?那是被我們擼的直ju靈啊!!!!!!

【趙桐的回答(1票)】:

有人知道靛果這種東西麼。有點像藍莓 但是是紡錘形的 比藍莓酸

【張巖的回答(1票)】:

第一個圖中的紅姑娘,味道特別酸,不是用來吃的,是我們小的時候的玩具,從上面連接外皮的地方用針扎開小口,把裡面的果肉和種子擠出來,最後剩下的皮放在嘴裡面咬,能發出嘎嘎的聲音,很好玩。為什麼叫姑娘?我自己瞎分析的:一是男孩由於手笨很容易弄破外皮失敗,就算成功了也咬不出聲音(記憶力還沒有男孩成功的弄出聲音),只有小姑娘會玩,二是咬出來的聲音有點像「姑娘(三聲)」的聲音。

第二個圖黃顏色的我們叫甜姑娘,是用來吃的,有人也用它來咬響,但是相比紅姑娘有很大的難度,皮太薄了,沒有韌性。

【綦泊宇的回答(0票)】:

大連產櫻桃蘋果西瓜←_←

【大衛的回答(0票)】:

大桃櫻桃蘋果,李制栗制梨~

【離離的回答(0票)】:

吃過東北姑娘帶的一種水果,名喚「姑娘」,貌似也是時令水果

【長歌當歡的回答(0票)】:

奶奶家有個大院子。院子裡全是果樹。沙果蘋果梨桃子葡萄。春天的時候各種樹一開花真是太美了。

種的地裡還有香瓜和西瓜。哦對了。還有打瓜,每年好幾個大袋子送過來,根本吃不完。

盛夏的時候西瓜一兩塊錢一大個!吃到撐!

【林樂剛的回答(0票)】:

gu niao

【節操哥哥的回答(0票)】:

挺多的。你去數數超市裡有幾種水果罐頭那就有幾種水果

標籤:-水果 -植物 -東北 -東北美食


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