鋁制易拉罐的內層保護膜是什麼物質?在碳酸飲料中溶解的多嗎?要是溶解的多,對人體有害麼? | 知乎問答精選

 

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鋁制易拉罐的內層保護膜是什麼物質?在碳酸飲料中溶解的多嗎?要是溶解的多,對人體有害麼?

2019年06月25日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 2 ℃ 次

zhihu.com/question

由此問題而來。

最好有數據說明。

【劉玥的回答(25票)】:

這是針對@Wayne Zhang提供答案的一點點補充:

在鋁質易拉罐(兩片)中,塗層階段存在於兩個不同的生產流程當中。

  • 對於罐蓋,在制罐廠接收原料鋁卷時或者在分切沖蓋前就已經塗覆完畢,塗層類型為改性環氧樹脂,根據廠家要求可塗透明、金黃、洋紅等色,指標大約在5g/m^2;

  • 罐身部分在沖罐——拉伸——烘烤完畢後塗覆,塗層類型見已有答案;

任何塗覆方面的缺陷都會導致產品降級甚至無法使用。

飲料罐的品質通常會由原料供應商直接負責,相關飲料生產商也會對鋁卷生產商做嚴格的資格審查,典型的比如環境、安全及質量三合一體系審核以及客戶自有的供應商審核,每年進行一次。並且,在第一次簽訂批量合同前,供應商需經過3次試料(批次供應量25t/50t/75t),覆蓋制罐、灌裝和成品使用整個階段,經確認符合要求方能實施批量生產。制罐和制蓋由不同的企業進行,兩部分由同一工廠/企業的狀況很少見,對於供應商的品控、審核均系獨立進行,互不採納。

針對飲料罐使用過程中的問題,包括反饋及投訴均會追溯至鋁卷生產商(甚至出現越過罐廠直接投訴鋁卷供應商的情形)並帶來大面積的原料隔離(制罐廠)和質量復議(鋁卷供應商),制罐廠和鋁卷供應商均極力避免此類狀況出現,相較於鋁箔、熱軋卷等產品,鋁卷生產商對涉及易拉罐產品更加嚴謹與謹慎。

PS:

  1. 制罐廠有時會收到成車的飲料,王老吉百事可口百威雪花都有T_T

  2. 有問題的制罐用鋁材被拿來造「小品牌」飲料罐了T_T

  3. 王老吉只使用進口鋁材,於是制罐廠買我公司的鋁材有時候會要求不貼標籤T_T

  4. 全新罐的價格是每隻6毛,但是小飲料商肯定買不到T_T

  5. 飲料罐相關塗料清一色漢高,一桶¥8000+,賺死了T_T

【Wayne Zhang的回答(21票)】:

謝謝邀請。

內層保護膜根據內容物而變化,對於飲料而言,主要的影響因素是CO?含量:

1、當CO?的含量≤5g/L時,一般採用環氧樹脂;

2、當CO?的含量≤8g/L時,一般採用環氧氨基。

?

溶解量是否對健康達到不利的程度?

唉,現在國內毒牛奶、毒火鍋和地溝油等食品安全報道層出不窮,難免有所顧慮。

我不是這方面的專家,但可以這麼說:

1、在美國,易拉罐應用於碳酸飲料包裝已經有超過40年的歷史,這是一項成熟的技術;

2、上述塗層物質不僅存在於易拉罐,還被大量運用於食品貯存容器的製造;

3、易拉罐塗層的安全性標準不會低於PET(即常說的塑料瓶)作為包裝物的標準;

4、可口可樂或百事可樂(國內主要的碳酸飲料生產商)對制罐供應商有嚴格的質量認證,可以確保供應商的製造水平和工藝是合格的。

另外,現在易拉罐已越來越多採用鋼罐了

詳見zhihu.com/question

【王瑞鋒的回答(1票)】:

大多為環氧樹脂,化學性質較穩定。

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