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為什麼吃東西的時候總是剩一點不想吃?

2019年09月14日 知乎問答精選 暫無評論 閱讀 2 ℃ 次

【知乎用戶的回答(16票)】:

確實是和自信有關係的。

隨著攝入量越多你會自然地降低邊際評價,直到最後一口..,這個是與味蕾相關。

扔掉它會讓你有不再被(外部)食物控制的感覺(而內部感到滿足不再多吃)。

概念是從「控制肥胖」中得來的,人們為了使自己保持自律(self-control),相信自己留下一兩口等同於可以控制自己的飲食,進而確保身體狀況處於可控範圍(病從口入)。不幸的是,從下列數據中可以看出,如果碗變大了人們仍然會多吃,所以事實上,人們關注的更多是食物比例本身,而非自己的身體(能否控制自己行為),這便與當初欲進行自我約束的想法背道而馳了。

自信是指對自己的一切感覺好。來源於兩個方面,一是自己可以做到留下一兩口這個行為,二是由於看起來少吃了從而不覺得後悔。將愉悅、自信與食物攝取聯繫在一起,以控制自己吃多少來掩飾想要控制別的東西的慾望/缺失。

因為吃東西不是因為餓了,而是因為飯點到了,或者食物已經擺在面前,我們需要改善焦慮、壓抑、無聊的感受,加上味蕾在嘗鮮了以後邊際效果確實下降的很快,那麼到了最後幾口的時候吃東西其實已經無關痛癢了(不是為了解決飢餓),因此為了讓自己有能夠控制食物的power感,便不吃了。

所以如果能夠聽從內心的呼喚來吃東西,那就不會有這個擔憂了,比如Jean Kristeller老師的課程。

從解決問題的角度來想:

無論在外在內,是否存在負罪感,

在這種時候想到非洲孩子是毫無意義的,請在購買/飯局安排時就考慮浪費食物的情形。

康奈爾大學有個有趣實驗,結論是說只有92%的食物會被吃掉,表格非常清楚的表明了一切,如有興趣也可看原文(已給出鏈接),文章本身也只有2k來字。

- 小孩兒就吃更少了。

- 所以放心吧!零食吃的少多了,看劇的時候吃的少了。

P.S.

如果對最後一組有關碗的大小對攝入量的影響有興趣的,也可以查看他的另外一篇更短的文章(兩頁),同樣給出鏈接:

Super Bowls: Serving Bowl Size and Food Consumption," (2005) JAMA - Journal of the American Medical Association, Brian Wansink and Matthew M. Cheney, 293: 14(April 13), 1727-1728.

上圖:

- 結論是大碗吃更多(多56%)。

有趣的是,女性在此無差異。

來源:

Kottler, J. A. (2001). Making changes last. New York. NY: Routledge.

Webster, M.D. I. (2010). Cure Your Eating Disorder: 5 Step Program To Change Your Brain: the Neuroplasticity Approach. Lulu.com.

Brian Wansink and Katherine Abowd Johnson. (2014) The Clean Plate Club: About 92% of Self-Served Food is Eaten. The International Journal of Obesity, forthcoming

【曹舟力的回答(0票)】:

應邀!

小時候有沒有家長叫你吃掉最後一口有元氣的食物?

小時候吃飯或者被餵飯過飽?

【王光輝的回答(4票)】:

話說晚晴的八旗子弟從小養成一個習慣吃任何東西都不能全部吃完,再喜歡,再稀有的東西都要剩一點。扔掉! 如果吃完的話很沒有教養。 時光荏苒 歲月如梭 大清的鐵桿莊稼倒了地 這幫八旗子弟沒有一點營生的手段最後只好外出乞討,但是即便如此這些沒落的貴族始終保留這個習慣 就算別人施捨半個窩窩頭也要留下一點扔掉。所以可能題主骨子裡流淌著一股傲嬌的貴族血液吧!

【孟靜的回答(2票)】:

不就是吃撐著了嘛?!還需要治?!!!!

(一一゛)

【陳欣梅的回答(2票)】:

心裡安慰,看,我沒吃完,不會胖的。

【小麼孩的回答(2票)】:

瑪德我也是,我分析了一下,這只是我自身情況,手拿饅頭吃剩下的那一點總感覺被捏了好久不乾淨(雖然洗手了),還有喝湯喝稀飯的時候也會剩一點在碗底,是因為碗底的有點涼→_→

【王思琦的回答(1票)】:

我也這樣,說說自己的理解吧。

一:習慣性;

二:潛意識的自我保護。

關於第一點,無非就是從小胃口比較小,但家長總是盛許多飯,然後會吃不完,但是家長會把剩下的吃掉,久而久之,習慣性的把最後一點留下來,但隨著年齡的增長,家長不會再幫忙吃掉剩下的食物。但習慣已經養成。

第二點,是我現在仍然會留下最後一口食物的重要原因。以前讀過一篇文章,作者發現礦工總是在吃餅的時候丟掉最後一點,一開始他認為礦工是嫌髒。因為礦工的手比較髒,所以在手中的那點餅就會髒。但是詢問礦工後,發現礦工留那點餅是給老鼠吃的,這樣礦裡老鼠就不會滅絕,當災難即將來臨時,老鼠會有異常,礦工們能及時發現災難,及早撤離,避免人員傷亡。讀過這篇文章後,我開始有意識的留下最後一口餅,希望我周圍的老鼠不要滅絕,這樣地震來的時候,我能及時發現。就這樣,從有意識到無意識,現在吃餅或者吃其它東西,都會留下一口。一開始甚至現在,我是希望這個習慣能在某些時候救我一命,但是生活在平原地區,很少發生地震,這個習慣並沒有想像中的有用,反而與從小接受的教育「愛惜糧食」相違背,周圍的人也會對這個行為不理解,於是開始自責,開始內疚,有負罪感。然後,又開始努力的把最後一口給吃掉,但是吃的時候又會想,萬一老鼠沒了,萬一地震來了,怎麼辦?身體會抗拒吃這最後一口。這是一種自我保護。

另外一個潛意識的自我保護就不會引來我的反感。當騎車時,遇到沒有紅綠燈的四岔路口,提前按一下喇叭,等於告知別的路口的人,這個路口正有人過來。這個動作也是每天都在做,雖然有的時候與某些地方的「禁止鳴笛」相違背。但是它的確保護了自己,給自己帶來了好處。

我覺得題主可能在某些時候看到或聽到關於不吃最後一口的言論,還比較認可它,這個言論或許你早已忘記,但是還保留著這個言論對你的影響。現在你發現這個行為不合適,沒有給你帶來任何好處,想要戒掉它,但是言論的影響力還在你的潛意識中,戒掉它,潛意識裡就會抗拒。

我覺得邊際效用遞減在這裡不適用,因為題主說「有時候買了兩個一樣的餅,一個沒吃完剩一口,另一個也沒吃完,也剩一口,最後剩下兩小口。oh!MD!」

【綠子的回答(1票)】:

在家吃不會剩飯,在餐廳吃老剩。。

【雲說我知道的回答(0票)】:

我擦,我擦,我也是我也是,自我感覺就是小時候窮怕了。。。。

【Amandapanda的回答(0票)】:

我也是!每次不管我吃的多還是少 總是會剩最後一口 喝東西也一樣!

我問過一個學心理的朋友 他說這個是源於內心的不自信 不過我覺得他是胡扯=。=

【程明珍的回答(0票)】:

不忍心看著碗裡空蕩蕩的?

【犬次郎的回答(0票)】:

我怕胖……

【蝸牛的回答(0票)】:

我也是,包子前99口我都吃的很香,就最後一口,馬上覺得的寡淡無味~

【知乎用戶的回答(0票)】:

我也是一直有這個困惑。

每次吃什麼最後一點點死活吃不下去,不是覺得吃太乾淨丟臉,就是吃不下了。

父母一直教育也沒有改變,現在老公我常常說我,問題是真的最後一口就是吃不下去啊!

為什麼呢?

【元飛飛的回答(0票)】:

我也是。吃飯會剩一口,喝水會剩一口。前面吃得好好的,後面直接噁心,真是奇怪。

【jamesr的回答(0票)】:

我剛好相反。根據我的情況反推應該是

1、不愛吃

2、擔心胖

【馬飛兒的回答(0票)】:

我也是

標籤:-心理學 -生活 -食物 -行為經濟學 -行為


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