-紅酒 | 知乎問答精選

 



有聞起來像葡萄的葡萄酒嗎?

【ChenCherry的回答(72票)】: 【醇|飲食】微信搜索公眾號purewinefood,或者掃一掃二維碼做朋友! 【醇|飲食】微信搜索公眾號purewinefood,或者掃一掃二維碼做朋友! 來自於WSET四級品酒師Cherry以及非正常營養師一碗老師有關於吃吃喝喝的原創文章,一切專業而有趣你想知道卻不知道的內容應有盡有! -------------------------------------------------------------------------------------...



為什麼部分人會產生「聰明智慧的姑娘都被憨憨的小伙兒搞定了」的印象?

【樊星的回答(13票)】: 懷著複雜的心情感謝邀請··· 嚴肅地說,我覺得,要么姑娘只是看起來聰明,要麼小伙兒只是看起來憨··· 【哲也的回答(8票)】: 精明會算計的妹子就喜歡找一個自己永遠保持不會被算計的地位的漢子 【陸宇星的回答(4票)】: 忘了是蔡瀾還是倪匡說過這個事兒,黃蓉為什麼喜歡郭靖,對楊過怎麼也喜歡不起來。因為聰明人知道那些鬼腦筋是怎麼動的(知道那有多不靠譜?),對另一個...



如何保證能買到真的葡萄酒?

【迷糊的回答(123票)】: 在我的概念裡,假酒分成兩大類。 第一類是酒是三精一水勾兌的。 即這類酒裡完全沒有葡萄汁的成分,用香精、酒精、色素加水調配起來的。這種假酒最低劣,因為味道極差,且毫無營養價值,你喝起來的時候就跟喝酒精兌水沒區別。對人體害處完全取決於小作坊用的什麼酒精吧。 然而這一類酒現在基本沒市場。很負責任的說,我活這麼多年,沒有專門去找過這類酒,都是在正規渠道買酒,後來...



《冰與火之歌》中貴族們飲酒如水,舊時歐洲貴族生活中紅酒的真實地位如何?酒的度數如何?

【陳丹青的回答(401票)】: 當時酒確實是拿來當水來喝的,因為喝沸水是東亞人的傳統,乃是茶文化的副產品,對茶的食用使東亞人養成了燒開水的習慣,這無意中消滅了生水中的病菌。再加上茶葉和各種用作涼茶的葉子,曬乾後有很強的吸附作用,對去除水中致病物質可能也有所幫助。 但在中世紀的歐洲,人們沒有燒開水的習慣。再加上人畜分居、糞便處理是比較晚近的事情,當時公共水井附近便是垃圾場,在北歐和西...



有哪些和紅酒特別搭的零食?

【TeddyPicker的回答(76票)】: 【醇|飲食】微信搜索公眾號purewinefood,或者掃一掃二維碼做朋友!也歡迎來關注我的知乎專欄! 來自於WSET四級品酒師Cherry以及非正常營養師一碗老師有關於吃吃喝喝的原創文章,一切專業有趣你想知道卻不知道的內容應有盡有! 【所有文章未經授權不得轉載】 ------------------------------------------------------------------------------------------ 我一直跟各種朋...



什麼樣的酒好喝又適合女生喝?

【王夢雨的回答(269票)】: 如果你喜歡百利甜——這個前提下的話。 葡萄酒——貴腐、桃紅(甜或半甜的),網上看下價格能接受的買就行。 清酒——獺祭50大吟釀 入門很棒,記著冰著喝。 啤酒——林德曼櫻桃、樂蔓水果、夢果酌香蕉等果味啤酒,嫌貴的話有萊寶幾款可選。 再者勃艮第女公爵啤酒根據我的經驗女生都挺喜歡。 烈酒不推薦,度數太高——非要的話,可以伏特加1比5兌橙汁,絕對伏特加挺便宜的,稍貴點上個斯米諾...



為什麼葡萄酒酒標上常常會寫保質期十年,而不是二十年?

【劉小的回答(5票)】: 為什麼只寫十年? 其實老外很實(死)誠(懶)的,告訴他們,你必須寫個保質期上去,他們就戰(隨)戰(隨)兢(便)兢(便)地想想,嗯,10年好了…… 而酒的保質期呢?嗯,沒啥保質期這種事兒,一瓶優秀的甜白葡萄酒你可以放上半個世紀乃至一個世紀,一瓶偉大的紅葡萄酒也可以陳年個十年二十年的,至於普通的葡萄酒放上十年二十年……你喝的時候,可能會發現,它變成醋了~~~ 其實大部分...