-美 | 知乎問答精選

 



武漢的戶部巷也像成都錦裡一樣只是招待外地旅客的美食區麼?武漢人更喜歡去哪裡吃?

成都的錦裡是招待外地旅客的地方,成都人喜歡去那些美味的蒼蠅館子。那武漢呢? 【杜勁節的回答(7票)】: 漢口人去武昌不知道吃什麼,除了去高檔餐廳,沒有小吃。漢味小吃在漢口!四季美、五芳齋、蔡林記這些就不扯了。說些漢口人愛克吃遞位置:勝利街民生總店、蘭陵路頂好牛肉麵、蘭陵路三狗、匯通路成記湯包館、萬松園牛肉粉大王、萬松園吳氏燒賣、萬松園驊驊(現為靚靚蒸蝦)、萬松園泡蛋苕粉...



去成都旅遊,都有哪些比較地道的美食和店舖推薦?

【張海森的回答(10票)】: 特色推薦: 龍抄手 鍾水餃 ?韓包子 ?賴湯圓 ? 珍珠圓子 古月胡三合泥 ?葉兒粑 ?泡粑 鍋魁 蛋烘糕 蒸蒸糕 ?三大炮 ?串串香 ?擔擔面 ? 酸辣豆花? 肥腸粉 ? 冰粉 ? 川北涼粉 ? ?洛帶傷心涼粉? 麻辣小面 ? 雞絲涼面 ? 夫妻肺片 ? 棒棒雞 ? 推薦餐館 ? ? 滷味 盤飧市 ? 萬春滷菜 ? 洪武滷味世家 ? 黃傘肺片(雙楠店) 肥腸粉 白家高記肥腸粉(白家鎮店) ?? 雙流冒節子肥腸粉(正...



一些山西飯館裡提供的自製辣醬是怎麼做的?

【劉遠山的回答(10票)】: 感謝@經雷 提供的圖片。 此辣椒醬的醃製需要準備一下一些材料: 辣椒 生薑 大蒜 白糖 植物油 豆瓣醬 鹽 陳醋 干黃醬 (按照剛才所說的材料的排列順序,比例是這樣的: ?1:0.1:0.2:0.15:0.2:0.1:0.1:0.1:0.15 ?0.1是可以根據個人的口味來調整的,比如有人不喜歡酸的味道,陳醋可少放) 前期準備: 辣椒用老式的絞肉機絞碎, 放少許生薑末(小米粒那麼大就可以), 大蒜去...



味精毀了中國的美食嗎?

【算子的回答(26票)】: 不喜歡可以不加,味精是多了一種選擇。 有了味精就不會做美食的,想必本來也不怎麼會做菜。 【胡廚廚的回答(642票)】: 味精毀了中國的美食嗎?答案當然是否定,咱們先來說說味精的前世今生 1866年,德國化學家裡豪森從小麥蛋白質的分解物中提取一種具有纖維的物質,並把這種物質命名為「谷酸鈉」。1908年,日本東京大學教授池田菊苗在海帶裡提取了谷氨酸,並研製出能提高菜餚鮮度的...



怎樣讓髮質變得更好?

看到有的女生頭髮又亮又順,好羨慕??怎麼才能這樣? 黑,亮,順??我知道「厚」這個特點應該是遺傳的??T T 除了選好的洗髮水以外,還有什麼法子?或者要注意的? 【馬坤的回答(25票)】: 髮質是天生的,後天改變的可能性很小。本人是沙發,剛洗完的時候頭髮很蓬鬆,一直留長髮,發尖不分岔。 想讓頭髮柔順首先盡量避免染燙,燙髮非常毀頭髮,尤其是離子燙,雖然視覺效果是頭髮順直,但其實髮絲內部結構已經被...



如何評價 HBO 的紀錄片性質的美劇《殺戮一代》(Generation Kill)?

【電子騎士的回答(74票)】: 黑色版《兄弟連》這個說法可能是我先提出來的,來自我6年多前寫的關於此劇的一篇賞析文章—— 黑色版《兄弟連》 伊拉克的3月已經很難耐了,美國海軍陸戰隊第一偵察營B連B排的中士Brad帶著幾個士兵趴在地上,觀察著一個小小的村子——看起來,只有幾個孩子在踢球,還有女人在走來走去,沒有任何成年男子,也沒有見到任何武器。剛才那個威脅到他們的RPG(火箭筒)小組可能早跑到別的地...



iOS上能提高學習、工作效率的應用有哪些?

【盧百萬的回答(6票)】: 「提高效率」千萬不要變成「研究提高效率的軟件」。 因為所有的選擇都意味著痛苦。光是 todo 類的就有:2do / Todo / ToDo / Toodledo / Mylife Organized / OmniFocus / Wunderlist / Things / http://Doit.im …… 下面這些勾勾你都用一遍,浪費的時間就不少了: 解決「到處全都是正確答案」的唯一辦法,就是隨便選一個,然後埋頭用下去。 如果你現在一個都沒用過,那就用最簡單...



如何去華爾街工作?

【沈一冰的回答(31票)】: 說的有點直接,得罪多包涵。 能去的人不會問這樣的問題 作為一個非美國出身的黃皮人,要在美國真正混出頭,不僅僅要過人的才智,優雅的為人處世,更要逆天的強運。 這個並非是種族歧視,而是因為美國,尤其是最核 心的華爾街圈子,就是白人,英語統治的。金融IT是一個可行的方向,就我所知至少有交易系統,高頻交易等方向可以進行工作,如果沒記錯的話有相當多的美系 投行高管是金...



你吃過什麼野菜?

【酸梨的回答(293票)】: 南京人,不識寶,一口白飯一口草~野菜狂魔兼南京人怒答!以下都是我吃過的~我就是來炫耀的~來打我呀~~ 多圖預警 【微信搜索purewinefood做朋友。所有原創文章未經授權不可轉載】 1.蘆蒿 《紅樓夢》裡迎春身邊的小丫鬟蓮花兒吐槽說柳家的——前幾日晴雯姐姐說要吃蘆蒿,你巴巴地問了說是要雞炒還是要肉炒,晴雯姐姐說誰膩煩吃那些,你忙說自己發昏,用麵筋炒了送去。《紅樓夢》裡迎...



美國有哪些非常經典的自駕游路線,沿途重要的景點有哪些?

【徐馳的回答(38票)】: 謝邀。第一次進行多圖預警……PLEASE READ WITH FREE WIFE…… 哥在美國呆了七年了,坐標鳳凰城,因此對於美國西部(尤其是西南部)自駕游還是有一點經驗的。 美國人也不傻,風景最美的地方絕對劃歸國家公園,然後是national monument(可以翻譯為國家級風景名勝),然後是州立公園。大家可以先看一個圖,美國的國家公園、國家名勝區的分佈: 這個圖已經是我找到的比較準的了,綠色的...