-飲食 | 知乎問答精選

 



體檢結果尿酸偏高會有什麼潛在危害?平時需要注意哪些事項?

老爸60+,體驗報告出來說哪都好,就是尿酸依舊偏高(此現象已有至少五年),500+ μmol,很是擔心。 【田吉順的回答(11票)】: 你應該先貼出檢查的參考值正常範圍,因為不同的實驗室試劑盒,正常值範圍稍有出入。你說的500+可能也就稍有偏高,問題不大。 很多病人經常拿著一張化驗報告單來問他/她是不是得了什麼毛病,臨床上有時候有些見習醫生和實習醫生也會拿著一張報告單就開始分析。其實這都...



有哪些少見但是絕妙的食材搭配?

【葉子的回答(244票)】: 來寫幾個通過添加常見的調味料,讓甜品和飲品瞬間大幅提升美味度的搭配。 黑胡椒+冰沙 第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐廳,主廚建議在一款青檸荔枝冰沙上,撒上一點現磨黑胡椒試試看。加胡椒前後的口感我對比了一下,確實加上胡椒後更好。一方面,味覺體驗上更豐富,另一方面,黑胡椒的辣讓青檸的酸和荔枝的甜也變得更為清晰立體。 之後,我在其他餐廳吃到酸甜類的冰沙時...



頸動脈竇是什麼?多大壓迫可致死?

今天微博熱傳新聞「新郎熱吻新娘頸部致死」,有醫生評論說「猝死應該是壓迫到頸動脈竇引起的血壓驟降休克致死,絞刑致死亦如此原理。 」 頸動脈竇究竟是什麼?所謂死穴嗎?壓迫什麼程度/時間會致死? 【ashely的回答(7票)】: 頸內動脈竇有特殊的感覺神經末梢,為壓力感受器,血壓升高時,刺激了感受器,向中樞神經傳導,反射性引起心跳減慢,血壓下降。絞刑恐怕除了這個原因,還有中斷腦血流供應和氧氣的...



為什麼人到中年,很少有身材苗條的?

總體感覺:年輕人瘦,中年人胖,老年人瘦 【劉新徵的回答(16票)】: 不逗樂了,說點認真的吧 年輕人瘦是因為基礎代謝率高,肌肉增長迅速,活動量相對較大,身體肌肉率高,脂肪率低。 中年人胖是因為人過30以後,肌肉開始逐漸分解,從而帶來基礎代謝率的下降,這樣以來即便保持和年輕時一樣的飲食習慣,其脂肪增長也會加快。加上中年人運動減少,飲食偏飽和。一消一長之間,自然發胖,身體肌肉率逐步降低,脂...



怎樣自釀朗姆酒?

淡香型朗姆酒釀製工藝最為簡單,但具體步驟難以查到。自釀朗姆酒可能嗎,該怎麼做? 【經雷的回答(5票)】: 朗姆酒可是蒸餾酒啊,好難!可是這種雄心壯志一定要支持! 我的確是看過這個站[http://homedistiller.org/],雖然整個流程可以在家實現的真的不多——尤其在國內。 要不你看看試試?祝你成功! 【梁源的回答(2票)】: 哥們兒這是蒸餾酒,你要有蒸餾設備才行,真不是把甘蔗泡水加酵母就搞出來了。。。 ...



小兩口,一日三頓怎麼安排?

【知乎用戶的回答(556票)】: 謝邀。 簡單答一下,拋磚引玉。基本上針對零基礎下廚的人。 最簡單的入門辦法是去買一個電高壓鍋,國產就行,300多塊。 早飯可以在前一晚預約煮粥,雜糧粥和白粥均可。另外可以提前蒸一點地瓜、玉米、毛豆和玉米之類的東西,一併用來當早飯(可以參考餐館裡常見的大豐收)。再用平底鍋煎個雞蛋,淋點醬油。 晚飯想要簡便,可以用高壓鍋提前煮好雞湯或者骨頭湯,用自封袋按斤...



素食者的飲食結構一定會導致營養不良嗎?

【梁昭然的回答(101票)】: 謝邀。 不一定會 If well-planned and fortified to balance their deficiencies, vegetarian and vegan diets can become nutritionally adequate and can be appropriate for all stages of the life cycle, including during pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence. 素食主義者,肉食主義者,雜食主義者其實都可能存在營養不良的。 或者說,營養不良的成...



「餃子」在日本到底有什麼特殊含義? 為什麼不賣餃子的拉麵館也裝飾有餃子字樣的燈籠?

某味×拉麵館裡明明不賣餃子,但是裡面裝飾的紙燈籠卻寫著大大的「餃子」,而且這種字樣在日本文化中並不少見 (update:事實證明,是我從不認真看菜單,拉麵館還是有餃子賣滴~~~) 我記得《龍珠》裡面有個人物,就叫「餃子」. 「餃子」在日本文化中有什麼特殊含義嗎? 【程序獵人的回答(25票)】: 個人感覺餃子在日本文化裡沒什麼特別的。但日本的餃子相當於中國的鍋貼,是煎出來的。味道還不錯,就是基本各家都...



考 Padi 潛水員等級證書對身體素質和游泳技能有何特殊要求?

【陸子鋒的回答(14票)】: 回答「考OW去哪裡好」之後,收到不少類似的疑問,這裡合併作答了。 想考PADI OW開放水域潛水員證書,對身體是否有要求,例如視力、體能,是否一定要會游泳? 增加可閱讀性,簡單介紹下PADI PADI (Professional Association of Diving Instructors)是「專業潛水教練協會」的簡稱,是世界領先的水肺潛水訓練機構。 1966年成立,擁有40多年經驗,超過 135000 名 PADI 專業人士,以...



用銀質器皿飲食對身體會有什麼影響?

【趙世奇的回答(6票)】: 銀離子過量確實是有毒的。飲用水中銀離子的安全限量為0.05mg/L 但是用銀質器皿進食是無事的。因為微量的銀離子有殺毒作用,可以有效的殺掉水中細菌,還能能相對的延長食品保存時間,保證飲水安全,所以不會有什麼不良影響。當然,如果你一不留神咬下去一塊銀子就另當別論了。 野外在淨水片的時候,都是將水去除用銀飾浸泡一段時間後飲用的。此外,銀繃帶也有很好的殺菌作用,防止傷...